Хворост
Хворост — это простое домашнее печенье, которое готовится на основе кефира, яиц и муки. Название не случайно, т. к. сладость имеет специфическую форму, напоминающую длинную хворостину. Попробуйте!
Описание приготовления:
Здесь я рассказал, как приготовить хворост в домашних условиях. Рекомендую попробовать это сделать самостоятельно, т. к. ничего сложного в этом действительно нет. Тесто готовится элементарно, да и обжаривается хворост на сковороде очень быстро. Удачи!
Назначение: Для детей / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Мука / Яйца
Блюдо: Выпечка / Хворост
Ингредиенты:
- Мука — 3 стакана;
- Кефир — 1,5 стакана;
- Сахар — 3 ст. ложки;
- Яйцо — 1 штука;
- Сахар ванильный — 10 грамм;
- Масло подсолнечное — 2 ст. ложки;
- Сода — 3 грамма
- Соль — 3 грамма
- Масло подсолнечное — 100 миллилитров (для жарки).
Количество порций: 10-15
Как приготовить «Хворост»
Перемешайте между собой кефир с яйцами, сахарным песком и ванильным сахаром. Добавьте масло, перемешайте еще раз.
Отдельно смешиваем муку с содой и солью.
Вливаем кефирную массу в муку, замешиваем тесто. Даем тесту отдохнуть 15 минут.
Разделите тесто пополам. Каждую часть раскатайте в тонкий пласт. Каждый пласт нарезаем на прямоугольники.
В каждом прямоугольнике посредине делаем разрез ножом.
Сворачиваем внутренние части спиралью.
Так же поступаем с остальными прямоугольниками.
Разогреваем в сковороде масло. Обжариваем хворост с обеих сторон до золотистости.
Перекладываем хворост на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Готовый хворост присыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!
