Говядина кусочками
Мне кажется, что рецептов рагу с мясом не может быть много. Я обожаю придумывать все новые варианты. Здесь покажу, как приготовить говядину кусочками, тушенную в мультиварке с овощами.
Описание приготовления:
Здесь я использовала замороженный жемчужный лук, причем бросила в мультиварку без предварительного размораживания.
Поскольку говядина готовится не слишком быстро, овощи нарезайте кусочками потолще, чтобы они не превратились в кашу во время тушения.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Говяжья вырезка
Блюдо: Горячие блюда / Рагу
Ингредиенты:
- Мука — 120 грамм;
- Сушеные травы — 1 cт. ложка (берите на свой вкус);
- Черный перец — 1 чайная ложка;
- Бульон говяжий — 0,5 литра;
- Говядина — 600 грамм;
- Картофель — 5-6 штук (среднего размера);
- Морковь — 3 штуки;
- Жемчужный лук — 200 грамм (или репчатый);
- Масло растительное — 1 ст. ложка;
- Вино красное сухое — 100 миллилитров;
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 5-6
Как приготовить «Говядина кусочками»
Порежьте мясо небольшими кусочками и засыпьте мукой. Хорошо перемешайте. На ложке масла обжарьте говядину до золотистого цвета.
Картофель порежьте ломтиками. Если он молодой, не чистите его. Отправьте в мультиварку. Добавьте очищенный лук.
Морковь нарежьте крупными кружочками, отправьте к овощам.
Сверху положите мясо, всыпьте перец и травы, влейте бульон и вино.
Включите режим «Тушение» и готовьте блюдо около часа. Нужно, чтобы говядина стала мягкой. Перед окончанием готовки посолите блюдо.
