Печенье на йогурте
Великолепный вариант домашней выпечки. Особенно оценят дети.
Описание приготовления:
Вместо вишни можно добавить любые другие сухофрукты, орешки.
Назначение: Для детей / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Ягоды / Молочные продукты / Йогурт / Тесто
Блюдо: Выпечка / Печенье
Ингредиенты:
- Йогурт — 180 миллилитров;
- Соль — 0,5 чайных ложки;
- Сахар — 6 ст. ложек;
- Сушеная вишня — 50 грамм;
- Мука пшеничная — 2 стакана;
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
- Сливочное масло — 100 грамм;
- Яйцо — 1 штука.
Количество порций: 10
Как приготовить «Печенье на йогурте»
Муку дважды просеять. Добавить сахар, соль, разрыхлитель и перемешать. Масло сливочное нарезать кубиком и выложить на муку.
Смешайте муку с маслом до образования мучной крошки.
Добавьте яйцо и йогурт. У меня йогурт домашний, довольно жидкий.
Замесите однородное тесто. Делать это лучше миксером. Чем меньше контакта теплых рук с маслом, тем лучше. Добавьте вишню без косточек. У меня вяленая вишня.
Из полученного теста мокрыми руками сформируйте небольшие шарики. Высадите их на противень и запеките в горячей духовке при 200 градусах до румяности. Время выпечки 15-20 минут.
Подайте к столу остывшими. Сахара в тесте относительно мало, но печенье получается сладким за счет вяленой вишни.
