Вторник , 5 марта 2024


Пирог с щавелем на кефире

Не знаете куда деть большое количество щавеля с дачи? Настоятельно рекомендую приготовить пирог с щавелем на кефире! Нежный, сочный, ароматный, понравится всем!

Описание приготовления:

Есть много рецептов выпечки с щавелем. Причем начинка может быть как сладкая, так и нет. У меня сегодня сладкий домашний пирог, который подойдет как к чаю или кофе, так и молоку. Вкусный, полезный, бюджетный, берите на заметку и радуйте свою семью!

Назначение: На завтрак / На полдник / Летние
Основной ингредиент: Щавель / Молочные продукты / Кефир / Тесто / Зелень / Бездрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

  • Щавель — 300 грамм;
  • Масло сливочное — 130 грамм;
  • Кефир — 2/3 стакана;
  • Мука — 2,5 стакана;
  • Сахар — 1 стакан;
  • Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка;
  • Желток — 1 штука (для смазывания).

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Пирог с щавелем на кефире»

Пирог с щавелем на кефире - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Пирог с щавелем на кефире - фото шаг 2

В глубокую миску насыпьте 1,5 стакана муки и добавьте нарезанное кубиками масло.

Пирог с щавелем на кефире - фото шаг 3

Перетрите все до состояния крошки.

Пирог с щавелем на кефире - фото шаг 4

Влейте кефир.

Пирог с щавелем на кефире - фото шаг 5

Добавьте 1/3 стакана сахара, разрыхлитель и оставшуюся муку. Замесите мягкое тесто, которое не пристает к рукам. Раскатывать его нам не потребуется, поэтому не обязательно делать его слишком плотным.

Пирог с щавелем на кефире - фото шаг 6

Щавель промойте и обсушите.

Пирог с щавелем на кефире - фото шаг 7

Смажьте форму для выпечки и руки растительным маслом. Тесто разделите на две неравные части. Ту часть, что побольше, распределите руками по дну формы, не забывая сделать высокие бортики. Сладкая начинка обязательно даст сок, который может без бортиков вытечь из пирога.

Пирог с щавелем на кефире - фото шаг 8

Щавель перемешайте с оставшимся сахаром и распределите сверху.

Пирог с щавелем на кефире - фото шаг 9

Накройте начинку второй частью теста. Сделайте по всей поверхности проколы вилкой и смажьте тесто желтком. Готовьте в духовке при температуре 200 градусов около 35 минут.

Пирог с щавелем на кефире - фото шаг 10

Пирог с щавелем на кефире будет готов, как только верх подрумянится. Дайте пирогу остыть и после этого нарезайте на порции и подавайте к столу.

Пирог с щавелем на кефире - фото шаг 11

Приятного аппетита!

Как Приготовить Быстрый ПИРОГ со ЩАВЕЛЕМ ☘ Оригинальный Пирог с Начинкой из Щавеля ✧ Ирина Кукинг

Смотрите также

Расстегай с капустой и рыбой

Вкусные и сытные пирожки с простой начинкой. Расстегаи – это традиционное русское блюдо, которое готовили …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *