Печенье на йогурте

Великолепный вариант домашней выпечки. Особенно оценят дети.

Описание приготовления:

Вместо вишни можно добавить любые другие сухофрукты, орешки.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Ягоды / Молочные продукты / Йогурт / Тесто
Блюдо: Выпечка / Печенье

Ингредиенты:

• Йогурт — 180 миллилитров;
• Соль — 0,5 чайных ложки;
• Сахар — 6 ст. ложек;
• Сушеная вишня — 50 грамм;
• Мука пшеничная — 2 стакана;
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
• Сливочное масло — 100 грамм;
• Яйцо — 1 штука.

Количество порций: 10

Как приготовить «Печенье на йогурте»

Муку дважды просеять. Добавить сахар, соль, разрыхлитель и перемешать. Масло сливочное нарезать кубиком и выложить на муку.

Смешайте муку с маслом до образования мучной крошки.

Добавьте яйцо и йогурт. У меня йогурт домашний, довольно жидкий.

Замесите однородное тесто. Делать это лучше миксером. Чем меньше контакта теплых рук с маслом, тем лучше. Добавьте вишню без косточек. У меня вяленая вишня.

Из полученного теста мокрыми руками сформируйте небольшие шарики. Высадите их на противень и запеките в горячей духовке при 200 градусах до румяности. Время выпечки 15-20 минут.

Подайте к столу остывшими. Сахара в тесте относительно мало, но печенье получается сладким за счет вяленой вишни.

Печенье на йогурте и растительном масле. «Неженка» с маком.