Говядина с морковью
Говядина с морковью — вкусное, сытное осеннее блюдо, когда уже нужны согревающие тело и душу блюда. Говядину выбирайте молодую, тушить ее все равно будем долго, можно использовать небольшой казанок.
Описание приготовления:
Говядина с морковью готовится долго и получается обалденной. Особенно, если режим приготовления буде напоминать медленное томление. Блюдо можно изменять по своему вкусу. Старайтесь к любому рецепту относится творчески. Смело заменяйте ингредиенты, которых у вас нет под рукой и добавляйте что- то свое. Главное продукты не должны быть сырыми или сильно разваренными. Говядина с морковью — это отличное мужское блюдо, они его обязательно оценят. Успехов и приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Морковь
Блюдо: Горячие блюда / Гуляш
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Говядина — 800 грамм;
- Лук — 2 штуки;
- Морковь — 4 штуки;
- Помидоры в собственном соку — 400 грамм;
- Масло оливковое — 50 миллилитров;
- Бальзамический уксус — 2 ст. ложки;
- Мука — 3 ст. ложки;
- Картофель — 1-1,2 килограмма;
- Специи — по вкусу;
- Соль, перец — по вкусу.
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Говядина с морковью»
Мясо порежьте на кусочки.
Мясо обжарьте партиями в кастрюле с толстым дном.
После мяса заложите лук, чеснок и бальзамический уксус. Обжарьте до приятного аромата.
Добавьте, помешивая, к луку муку и томаты.
Верните мясо в кастрюлю, добавьте воду или бульон и специи по своему вкусу. Оставьте тушится мясо на полтора часа.
Добавьте крупно нарезанные морковь и картофель. Тушите до готовности овощей.
Приятного аппетита!
