Легкий бисквит
Хочу поделиться с вами очень классным рецептом, как приготовить легкий бисквит без масла и с небольшим количеством сахара.
Пышный, воздушный и пористый, его обязательно стоит взять на вооружение.
Описание приготовления:
Такой бисквит станет отличной основой для любого домашнего торта или другого десерта. Главный секрет правильной выпечки — это не открывать духовку до полного приготовления. А после выпечки бисквит нужно выложить на решетку и оставить остужаться. Идеальный вариант — это оставить его на ночь, тогда он будет просто волшебным.
Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Тесто / Яйца
Блюдо: Выпечка / Бисквит
География кухни: Европейская
Ингредиенты:
- Яйцо — 5 штук;
- Мука — 3/4 стакана;
- Сахар — 1/2 стакана;
- Соль — 1 щепотка;
- Сливочное масло — 1 чайная ложка.
Количество порций: 1
Как приготовить «Легкий бисквит»
1. Первым делом отделите белки от желтков.
2. К белкам добавьте соль и сахар.
3. Взбивайте, пока не образуются плотные белые пики. Если использовать технику, то процесс максимально упрощается.
4. К хорошо взбитым белкам введите желтки.
5. Продолжайте взбивать, чтобы масса оставалась воздушной.
6. Постепенно, небольшими порциями, всыпайте просеянную муку.
7. Смажьте маслом жаропрочную форму и выложите тесто. Разровняйте и отправьте бисквит в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте около 25 минут до румяности, не открывая духовку!
