Торт «Квадратный»

Предлагаю вам рецепт приготовления торта «Квадратный», который я недавно опробовал. Торт получается мягким, ярким и очень вкусным.

Идеален для вечернего чаепития. Попробуйте!

Описание приготовления:

Рецепт приготовления торта «Квадратный» очень сложен и требует не только умения делать торты, но и иметь навыков аккуратной работы с тестом.

Назначение: Для детей / На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Тесто / Бисквитное тесто
Блюдо: Выпечка / Торты

Ингредиенты:

• Белки куриные — 6 штук;
• Сахар — 80 грамм;
• Мука — 90 грамм;
• Ванильный сахар — 10 грамм;
• Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка;
• Сливочное масло — 100 грамм;
• Какао — 1 ст. ложка;
• Желтки — 2 штуки;
• Мак — 2 ст. ложки;
• Вишневый кисель — 100 грамм;
• Творожные сырки ванильные — 400 грамм;
• Желе киви — 4 штуки;
• Желе малиновое — 4 штуки;
• Желе вишневое — 4 штуки;
• Желе лимонное — 4 штуки;

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Торт «Квадратный»»

Готовим желе, оставляем на 2-3 часа и разрезаем на кусочки.

Взбиваем белок, добавляем сахар и ванильный сахар.

Добавляем муку, разрыхлитель и топленое сливочное масло. Размешиваем, делим на 4 части.

В первую часть добавляем 1 столовую ложку муки и 2 желтка. Мешаем до однородности.

Во вторую часть добавляем вишневый кисель и мешаем до однородности.

В третью часть добавляем какао, тоже мешаем.

В последнюю часть добавим мак.

Готовим форму для выпекания. Аккуратно выливаем поочередно по 2 столовых ложки каждого вида теста. После этого ложкой аккуратно, но быстро ведем по часовой стрелке, чтобы тесто перемешалось между собой таким образом.

Выпекаем в течение 45 минут при температуре 180 градусов.

Разрезаем остывший бисквит на две части и одну часть кладем в форму.

Готовим суфле. Пачку вишневого желе растворяем в стакане кипяченной воды, заливаем в миску со взбитыми сладкими сырками.

Размазываем суфле по поверхности.

Сверху кладем второй кусок бисквита. Оставляем торт в холодильнике на 6 часов.

Выравнивание КВАДРАТНОГО Торта