Яичница с капустой
Яичница с капустой представляет собой свежий сладковатый завтрак. Достаточно необычный, но полезный и быстрый в приготовлении.
Свежую капусту надо нашинковать и обжарить, добавить лука, яйца и специи.
Приятного аппетита!
Назначение: На завтрак
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Яйца
Блюдо: Закуски / Яичница
Ингредиенты:
- Яйца — 2 штуки;
- Капуста, кочан — 1/4-1/5 штуки;
- Масло растительное — 3-4 ст. ложек;
- Лук зеленый, перья — 3-4 штук;
- Соль, перец — по вкусу;
Количество порций: 1
Описание приготовления:
Как приготовить яичницу с капустой?
1. Капусту мелко нашинкуйте. Можно слегка помять руками.
2. В сковороду влейте растительное масло, нагрейте на среднем огне.
3. Выложите на масло в сковороду нашинкованную капусту. Обжаривайте, помешивая, до мягкости. Капуста должна быть молодой, свежей. Посолите, поперчите по вкусу. Жарьте капусту в течение 10-12 минут.
4. Яйца вбейте в миску, добавьте соль, перец и слегка взбейте венчиком или вилочкой.
5. Когда капуста станет мягкой, вылейте на них яичную смесь.
6. Обжаривайте яичницу с капустой до готовноси яиц, периодически помешивая.
7. Перышки зеленого лука промойте и измельчите ножом. Добавьте нарезанный лук к яичнице в конце приготовления.
Яичница с капустой готова!
