Тапенад
Первый раз в жизни узнала о таком блюде как тапенед. Это густой французский соус на основе каперсов, оливок и анчоусов. Вы представляете, какой сильный и оригинальный вкус получите? Нужно пробовать!
Описание приготовления:
Сделать такой дип просто и быстро, ведь все продукты будут консервированные, поэтому ничего подготавливать не надо. Вам только нужно прочитать о том, как приготовить тапенад, а потом повторить. Намазывайте закуску на тосты и бутерброды, подавайте к свежим овощам или же используйте в качестве начинки для фаршированной птицы.
Назначение: На полдник / Фуршет / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Маслины / Каперсы
Блюдо: Соусы / Дипы
География кухни: Французская / Европейская
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Чёрные оливки без косточек — 210 грамм;
- Анчоусы консервированный — 24 грамм;
- Каперсы консервированные — 30 грамм;
- Лимон — 0,5 штуки;
- Оливковое масло — 4 ст. ложки.
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Тапенад»
1. В блендер выложите анчоусы, оливки и каперсы.
2. Ингредиенты измельчите в кашицу.
3. Затем к ним добавьте сок лимона и масло.
4. Тапенад перемешайте и подавайте. Приятной дегустации!
