Маринад для куриных крылышек
Куриные крылышки прекрасно сочетаются со многими специями, травами и маринадами. Один из самых моих любимых — домашний майонез, карри и прованские травы. Крылышки получаются нежными и ароматными!
Описание приготовления:
Для маринада важен лук, он не только будет красиво выглядеть между кусочками крылышек, но и придаст вкус маринаду и мясу. После того, как нанизаны крылышки на шампура, оставшийся маринад не выливайте, поливайте им мясо во время жарки. Удачи!
Назначение: На природу / Недорого
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриные крылышки
Блюдо: Соусы / Маринады
Ингредиенты:
- Майонез — 100 грамм;
- Лук мелкий — 4-7 штук;
- Паприка — 0,5 чайных ложки;
- Карри — 0,5 чайных ложки;
- Прованские травы — 0,5 чайных ложки (с кусочками сушеного чеснока и паприки);
- Яблочный уксус — 1 ст. ложка.
Количество порций: 8-10
Как приготовить «Маринад для куриных крылышек»
Количество маринада получается примерно на 2 кг. крылышек. Майонез у меня домашний, на крайний случай можно использовать и магазинный, но тогда не кладите уксус, он и так будет достаточно кислым.
Соедините майонез с уксусом и специями. Соль регулируйте на свой вкус, я специально сделала маринад соленым, чтобы больше соль не добавлять.
Перемешайте все как следует. И пусть постоит пока.
Очистите лук, порежьте его не тонко, кольцами.
Замаринуйте крылышки с луком в маринаде. Лук тоже даст сок и вкус крылышкам. Через 2-3 часа минимум мясо можно будет жарить.
