Домашний соус Барбекю из помидоров
Великолепный острый соус для мясных блюд. Готовится легко и быстро. Вкус мяса с этим соусом станет намного ярче и острее.
Описание приготовления:
Попробуем приготовить великолепный соус барбекю — рецепт которого очень прост в исполнении. Барбекю соус отлично подойдет ко всем жаренным или запеченным мясным блюдам.
Назначение: Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Соусы / К мясу
География кухни: Американская
Ингредиенты:
- Помидоры — 5 штук;
- Лук — 1 штука;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Красный перец чили — 1 штука;
- Паста томатная — 2 ст. ложки;
- Сахар — 1,5 ст. ложки;
- Масло растительное — 2 ст. ложки;
- Бальзамический уксус — 2 ст. ложки;
- Соль — — по вкусу.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Домашний соус Барбекю из помидоров»
1. Хорошо промойте и почистите овощи. Помидоры после этого нужно разрезать пополам. Удалите плодоножку. Лук нарезать на небольшие дольки. Из перца удалите сердцевину и семена. В отдельной посуде все овощи смешать с уксусом, солью, сахаром и маслом. На противень застелить фольгу и выложить наши овощи. Духовку разогреть до 180 градусов. Поставьте овощи в духовку на полчаса.
2. Достать овощи из духовки и немного остудить. Переложить все в кухонный комбайн и измельчить. Здесь все зависит от вашего желания. Вы можете измельчить массу до пюреобразного состояния. Или же до состояния мелких кусочков.
3. Измельченную массу переложите в миску. Добавьте томатную пасту. По вкусу досолите и положите черный перец. Очень быстро и просто мы приготовили великолепный соус к нашему не менее великолепному мясу.
