Брусничный соус к мясу

 

Рецепт брусничного соуса к мясу очень простой. Уверена, он вам понравится. Кисловатая и терпкая, брусника отлично подчеркнет вкус стейка или отбивных. Попробуйте!

Описание приготовления:

Хочу рассказать, как приготовить брусничный соус к мясу. Кисловатый и полусладкий, он завершается акцентом острого перца чили. Рекомендую!

Основной ингредиент: Ягоды / Брусника
Блюдо: Соусы / К мясу

Ингредиенты:

• Брусника — 1 стакан;
• Сахар — 3 ст. ложки;
• Корица — 0.5 чайных ложки;
• Имбирь — по вкусу;
• Бадьян — по вкусу;
• Анис — по вкусу;
• Вино — 50 миллилитров;
• Перец чили — 1 щепотка.

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Брусничный соус к мясу»

1. Ягоды моем, даем обсохнуть и закидываем в сотейник. Засыпаем сахар и добавляем специи. Чуть подавим ягоды толкушкой и ждем, чтоб пустили сок на маленьком огне.

2. Вливаем вино и на маленьком огне кипятим 10 минут, чтобы немного загустел соус.

3. Вот и все! Вкусный соус готов!