Крем «Пломбир» для торта
В копилку любителям домашней выпечки хочу предложить очень интересный и главное совсем несложный вариант, как сделать крем «Пломбир» для торта.
Описание приготовления:
Перед вами классический рецепт, который подскажет, как приготовить крем «Пломбир» для торта. Он подойдет как к простым бисквитным коржам, так и к сложным шоколадным, например. Довольно быстрый в приготовлении, он обязательно придется по вкусу всем любителям выпечки без особых хлопот. Побалуйте себя и домашних аппетитным десертом с нежнейшим кремом.
Назначение: На праздничный стол / На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сливочное масло / Сметана / Яйца
Блюдо: Десерты / Крем
Ингредиенты:
- Сметана — 0.5 килограмма;
- Сахар — 1 стакан;
- Яйцо — 2 штуки;
- Сливочное масло — 250 грамм;
- Крахмал или мука — 3 ст. ложки;
- Ванилин — 1 щепотка;
- Цедра цитрусовых — 1 чайная ложка.
Количество порций: 4
Как приготовить «Крем «Пломбир» для торта»
1. Подготовьте кастрюлю с водой и поставьте ее на огонь. В глубокую мисочку отправьте сметану с сахаром, крахмал и яйца. Для аромата в рецепт приготовления крема «Пломбир» для торта используется не только традиционная ваниль, но и цедра цитрусовых. Все как следует перемешайте и поставьте на водяную баню.
2. Важно крем периодически взбивать, чтобы следить за консистенцией. Крем довольно быстро начнет густеть.
3. Снимите мисочку с огня, взбейте уже загустевший крем еще раз и отставьте в сторону. Он должен хорошо остыть.
4. В отельной мисочке взбейте в пышную массу сливочное масло. Его нужно заранее достать из холодильника, чтобы оно было мягким.
5. Добавьте остывший крем и взбейте все еще раз до однородности. Вот и все, нежный и очень вкусный крем «Пломбир» для торта в домашних условиях готов.
