Грузди соленые консервированные

 

Этот рецепт рассчитан на 5 килограмм грибов или одно ведро груздей. Соленые консервированные грибочки получаются хрустящими и аппетитными на вид. Очень хорошая закуска на праздничный стол!

Описание приготовления:

Вашему вниманию — простой рецепт приготовления груздей соленых консервированных. Из 5 кг свежих груздей получится пять банок по 800 грамм. Важно отметить, что в этом рецепте не используются специи. А уже при подаче на стол можно добавить в грибы чеснок, укроп, растительное масло и лук.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Грибы / Грузди
Блюдо: Заготовки / Соление

Ингредиенты:

• Грузди — 3-5 килограмм;
• Соль — 250 грамм (на ведро груздей).

Количество порций: 5

Как приготовить «Грузди соленые консервированные»

Тщательно чистим и промываем грибы холодной водой.

Сложите грибы в большой таз и залейте водой. Сверху поставьте что-то тяжелое, чтоб грибы не всплывали (у меня ведро). Вымачиваем грибы 5 дней, ежедневно меняя воду.

Промываем грузди и режем кусочками, складываем грибы в таз и пересыпаем с солью. Оставляем грибы под гнетом на 3 дня.

Через 3 дня складываем грузди в баночки и закрываем. Хранится все в холодильнике. Приятного аппетита!

Грузди соленые консервированные