Салат «Мимоза» со сливочным маслом
Мне этот салат очень даже по душе. Готовлю его не только по праздникам, а и в обычные дни. Если вы любите рыбные салаты, то вот вам рецепт, как приготовить салат «Мимоза» со сливочным маслом.
Описание приготовления:
Этот салат простой, но очень вкусный. Необходимо подготовить овощи заранее: отварите картошку, морковку и яйца. Все ингредиенты измельчите на терке или нарубите мелко ножом (обязательно мелко!). Рыбу берите ту, что больше всего нравится или есть в наличии.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сардина / Молочные продукты / Сливочное масло / Яйца
Блюдо: Салаты / Салат Мимоза
Ингредиенты:
- Сардина — 250 грамм (консервы);
- Картошка — 3 штуки;
- Морковь — 2 штуки;
- Луковица — 2 штуки;
- Яйца — 4 штуки;
- Сливочное масло — 100 штук (замороженное);
- Зелень — по вкусу;
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 5
Как приготовить «Салат «Мимоза» со сливочным маслом»
1. Очистите картошку и морковь, отварите их в одной кастрюле до готовности (до мягкости), затем остудите и натрите на терке.
2. Яйца отварите в течение 7 минут после закипания, затем отделите белки от желтков и измельчите по отдельности на терке.
3. Луковицы нарежьте меленько, затем переложите в миску и залейте горячей водой, так уйдет горечь.
4. Слейте воду через 5-10 минут, процедите лук от излишков жидкости.
5. Откройте банку и переложите рыбу в тарелку, удалите косточки и разомните кусочки вилкой.
6. Салат выкладывайте порционно, ингредиентов хватит на 5 порций.
7. На дно уложите картошку, посолите ее и смажьте майонезом, добавьте слой лука и рыбы, майонез и морковь, майонез и картофель, белки и сливочное масло. Последним слоем выложите желтки.
8. Украсьте салат зеленью и поставьте в холодильник на 1 час. Приятного аппетита!
