Омлет «Суматра»

Как приготовить омлет «Суматра»? На самом деле это привычный вид омлета с добавлениями бекона и большого количества разной зелени.

Готовится такой омлет на хорошо разогретой сковороде на масле.

Описание приготовления:

Суматра — остров, он является частью Индонезии. Это шестой по величине остров в мире. Климат на Суматре тропический и жаркий, такой, как наш омлет. Омлет следует подавать к столу сразу, горячим. Побалуйте друзей и близких вкусным завтраком.

Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Бекон / Яйца / Зелень
Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Омлет

Ингредиенты:

• Яйцо — 3 штуки;
• Соль, перец — по вкусу;
• Перец чили — 1 штука (небольшой);
• Мука пшеничная — 2 ст. ложки (с горкой);
• Зелень — по вкусу;
• Бекон — 70 грамм;
• Растительное масло — по вкусу;
• Разрыхлитель — 0,5 чайных ложки.

Количество порций: 2

Как приготовить «Омлет «Суматра»»

В небольшую миску вбейте 3 яйца. Добавьте соль, черный молотый перец, кориандр и немного разрыхлителя.

Добавьте нарезанный свежий перец чили и немного муки.

Измельчите зеленый лук, петрушку, укроп. Добавьте в миску.

Добавьте немного сметаны или густого кефира, несладкого йогурта. Взбейте массу до однородности.

Небольшое количество бекона обжарьте на растительном масле. Когда бекон вытопится (3-5 минут), добавьте еще немного растительного масла и вылейте в сковороду подготовленную омлетную массу.

Уменьшите огонь до минимума. Накройте сковороду крышкой. Обжарьте омлет с одной стороны.

Переверните на другую и тоже обжарьте.

Подайте омлет «Суматра» к столу с овощами или салатом.