Салат из говяжьего языка
Сочетание говяжьего языка и яблок просто восхитительное! Советую попробовать такой салат из говяжьего языка именно по этому рецепту. Предварительно следует отварить необходимые ингредиенты.
Описание приготовления:
Не так давно готовила такой салат из говяжьего языка на юбилей свекрови. Гости по достоинству оценили мое кулинарное творение. В этом салате есть одна небольшая изюминка: вместо соленого огурца я положила кислое яблоко. Вкус получился восхитительный!
Смотрите, как приготовить салат из говяжьего языка. Еще один момент: язык лучше брать говяжий.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Субпродукты / Язык / Говяжий язык
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Говяжий язык — 400 грамм;
- Картофель — 3-4 штуки;
- Яйца — 5-6 штук;
- Кислые яблоки — 2-3 штук;
- Морковь — 1-2 штук;
- Зелень — по вкусу;
- Майонез — по вкусу;
- Соль, перец — по вкусу.
Количество порций: 5-6
Как приготовить «Салат из говяжьего языка»
1. Количество продуктов для этого салата подбирайте сами. Например, если вы готовите на праздничный стол, то можете взять указанное количество. Если готовите порционно для себя, уменьшите количество продуктов. Язык можно брать и свиной, но с говяжьим салат получается гораздо вкуснее.
2. Итак, ставим отваривать язык (от 1 часа до 3 в зависимости от веса). Параллельно отвариваем яйца вкрутую.
3. В другой емкости отвариваем картофель и морковь.
4. Затем даем остыть яйцам, языку и овощам, после чего приступаем к нарезке.
5. Морковь нарезаем кубиками.
6. Очищаем картофель и тоже режем кубиками.
7. Яблоки нам нужны кислые. Идеально для этого подойдет сорт «Семеренко». Очищаем яблоки от кожицы и нарезаем кубиками.
8. Язык нарезаем также кубиками.
9. Шинкуем зелень (предпочтительно петрушку) и смешиваем все ингредиенты в емкости с высокими бортами.
10. Добавляем майонез, солим и перчим, все перемешиваем. Если есть время, дайте постоять салату хотя бы один час в холодильнике, он лучше пропитается. При желании можно добавить соленый огурец. Я в данном случае его заменила кислыми яблоками.
11. Презентацию делаем по желанию. Поскольку я готовила порционно, воспользовалась специальной формочкой для салатов.
