Вьетнамская еда
Даже тот, кто не путешествовал, может попробовать кухни стран мира. Поскольку азиатская кухня пользуется популярностью, то продолжим знакомство с ней. Я расскажу, как приготовить вьетнамскую еду.
Описание приготовления:
Многие знают рецепт популярного вьетнамского супа «Фо». Сегодня сделаем блюдо, которое можно подавать с мясом или с рыбой, пряное, острое и вкусное. Не всем оно может понравиться, однако, рискните — и не пожалеете. Ингредиенты не совсем обычные, но их можно купить на специализированных рынках.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Чеснок / Шпинат / Острый перец
Блюдо: Салаты / Гарниры / Острое
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Растительное масло — 1 ст. ложка;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Красный перец чили — 1 штука;
- Китайский шпинат — 0,5 килограмма;
- Рыбный соус — 1 ст. ложка;
- Коричневый сахар — 1 чайная ложка.
Количество порций: 2
Как приготовить «Вьетнамская еда»
1. Очистите зубчики чеснока, нарежьте их дольками. Вымойте красный перец, нарежьте его кружочками (семена можете оставить или удалите, от этого зависит острота).
2. Хорошенько вымойте стебли шпината, удалите гнилые или поврежденные.
3. Разрежьте на 3 равные части. Крайнюю плотную часть можете отбросить или оставить.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите чеснок и красный перец.
5. Спустя пару минут добавьте в сковороду шпинат, рыбный соус, сахар, перемешайте и обжаривайте до мягкости.
