Котлетки из куриных грудок
Сочные и очень красивые котлетки можно приготовить из куриных грудок, овсянки и молока. Такие котлетки можно предложить даже самым маленьким гурманам, только в паровом виде.
Описание приготовления:
Снимите сначала мясо куриной с кисти, кожуру не используйте. Измельчите с помощью мясорубки или блендера с луком и чесноком. Добавьте хлопьев, молока, перемешайте. Сформируйте мокрыми руками котлетки и обжарьте на масле. Удачи!
Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / Для детей
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Куриная грудка крупная — 1 штука;
- Овсяные хлопья быстрого приготовления — 0,5 стакана;
- Яйцо — 1 штука;
- Молоко — 0,5 стакана;
- Лук — 1 штука;
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль — по вкусу;
- Перец черный молотый — по вкусу;
- Рафинированное масло — 3-4 ст. ложек (для жарки).
Количество порций: 5
Как приготовить «Котлетки из куриных грудок»
Приготовьте продукты для котлеток. Очистите лук и чеснок, грудку тщательно вымойте.
Отделите куриное мясо от кости, снимите и выбросьте шкуру. Сложите в измельчитель мясо, лук и чеснок. Добавьте по вкусу соль и щепотку молотого перца.
Измельчайте фарш до однородного состояния.
С помощью кофемолки измельчите овсяные хлопья в муку.
Возьмите глубокую посудину и сложите фарш, добавьте яйцо, молоко и перемолотые хлопья. Перемешайте и оставьте фарш на 15-20 минут.
Спустя положенное время фарш готов к жарке.
Разогрейте рафинированное масло в сковороде. Набирайте по столовой ложке фарша и мокрыми руками скатывайте шарик, приплюскивайте, придавая форму котлеты.
Обжаривайте без крышки на медленном огне с обоих сторон до готовности.
Приятного аппетита!
