Ленивые вареники с клубникой
Ленивые вареники из творога с клубникой. Рецепт приготовления простой и времени занимает минимум. Ленивые вареники можно подать со сметаной, медом или дополнить сливочным маслом.
Описание приготовления:
Для вареников выбираем хорошо отжатый творог, чтобы в тесто добавлять минимум муки. Клубника должна быть среднего размера.
Назначение: На завтрак / На полдник / На скорую руку / Летние
Основной ингредиент: Ягоды / Клубника / Мука / Пшеничная мука
Блюдо: Горячие блюда / Вареники
Ингредиенты:
- Творог — 400 грамм;
- Сахар — 3-4 ст. ложек;
- Мука пшеничная — 100 грамм;
- Соль — 1 щепотка;
- Яйцо — 1 штука;
- Клубника — 250 грамм;
- Сметана — 100 миллилитров.
Количество порций: 4
Как приготовить «Ленивые вареники с клубникой»
Подготовим ингредиенты.
В миску насыпаем соль и сахар, вбиваем яйцо и перемешиваем венчиком.
Добавляем в миску творог.
Добавляем немного муки и замешиваем тесто. Количество муки корректируем в процессе.
Творожное тесто разделяем на 3-4 части. Из каждой части делаем полоску с выемкой по центру. Чтобы тесто не липло к рукам посыпаем его мукой.
Хвостики клубники удаляем, а ягоды кладем на подготовленное тесто.
Края теста соединяем, так, чтобы ягоды остались внутри. Нож посыпаем мукой и разрезаем заготовку на кусочки.
Кладем ленивые вареники в кипящую воду. Варим 5 минут на среднем огне, не допуская сильного кипения.
Ленивые вареники поливаем сметаной и подаем горячими. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Варим на среднем огне. Если кипение умеренное, клубника из вареников не выпадет во время варки.
