Суббота , 22 июня 2024


Можжевеловое варенье

 

Все хозяйки делают заготовки на зиму. Предлагаем на вооружение рецепт, как приготовить можжевеловое варенье. Наверняка такого варианта еще нет в ваших кулинарных книгах. Смотрим и записываем рецепт.

Описание приготовления:

Ягоды можжевельника для этого варенья можно брать как свежие, так и засушенные. В данном случае воспользуемся вторым вариантом, потому как найти их довольно сложно. Если хотите получить вкус более яркий, то добавляйте больше ягод, таким образом регулируя консистенцию и насыщенность. Приступаем к приготовлению.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт / Недорого
Основной ингредиент: Фрукты / Апельсин / Лимон / Ягоды / Можжевельник
Блюдо: Заготовки / Варенье
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Можжевеловая ягода — 10 грамм;
  • Лимон — 1 штука;
  • Апельсин — 1 штука;
  • Сахар — 1,5 стакана.

Количество порций: 1

Как приготовить «Можжевеловое варенье»

Можжевеловое варенье - фото шаг 1

1. Лимон и апельсин тщательно моем, натираем цедру двух цитрусовых, затем снимаем кожу и разделяем на дольки, удаляем белую прослойку (особенно в апельсине).

Можжевеловое варенье - фото шаг 2

2. В чашу блендера помещаем дольки, кожицу и цедру, все тщательно перемешиваем в кашу. Должно получиться практически однородное пюре.

Можжевеловое варенье - фото шаг 3

3. Пересыпаем все в сотейник, добавляем размятые ягоды можжевельника, засыпаем сахаром и даем смеси настояться около 1-2 часов. После чего отправляем все на огонь.

Можжевеловое варенье - фото шаг 4

4. Доводим варенье до кипения, после чего убавляем огонь и варим 10-15 минут. Снимаем варенье с огня и остужаем до комнатной температуры. Повторяем процедуру 4-5 раз (в зависимости от желаемой густоты).

Можжевеловое варенье - фото шаг 5

5. После проделанных процедур – варенье готово. Стерилизуем банки и переливаем горячее варенье. Оставляем банки при комнатной температуре, после чего помещаем в холодильник или кладовую.

Сибирское хвойное варенье из еловых иголок

Смотрите также

Варенье из винограда без воды

Никакая сладость на свете не сравнится с домашним вареньем, сделанным своими руками, поэтому самое время …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *