Шашлыки (рецепт маринования)
Самые приятные воспоминания о лете – это ласковое море, теплый песок, приятная компания и вкусный шашлык. Его можно сделать без повода. Расскажу, как приготовить шашлыки (рецепт маринования).
Описание приготовления:
Шашлыки – это универсальное блюдо. Можете самостоятельно выбрать мясо, овощи, сделать любой маринад по вкусу. Хотите острый шашлык – тогда добавляйте больше специй, более нежный – сделайте маринад на кефире. Готовый шашлык будет вкуснее всего прямо с костра, но, если остались кусочки, то храните их в холодильнике и разогревайте перед подачей.
Назначение: На природу
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Лук / Чеснок / Мёд / Имбирь
Блюдо: Заготовки / Маринование / Горячие блюда / Шашлык
Ингредиенты:
- Оливковое масло — 1/3 стакана;
- Соевый соус — 1/3 стакана;
- Винный уксус — 3 ст. ложки;
- Мед — 2 ст. ложки;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Имбирь — 1 ст. ложка;
- Соль и перец — по вкусу;
- Говядина — 1 килограмм;
- Перец — 1 штука;
- Лук — 1-2 штук;
- Грибы — 400 грамм.
Количество порций: 5-6
Как приготовить «Шашлыки (рецепт маринования)»
1. В миску выложите оливковое масло, добавьте к нему соевый соус, винный уксус и мед, хорошенько перемешайте.
2. Очистите чеснок и пропустите его через пресс, очистите свежий корень имбиря и натрите его на мелкой терке.
3. Выложите измельченные ингредиенты в маринад, посолите и поперчите, хорошенько перемешайте.
4. Вымойте мясо и нарежьте его небольшими кусочками. Выложите мясо в маринад и оставьте его минимум на 30 минут в холодильнике.
5. Нарежьте овощи, а бамбуковые шампуры замочите в воде. Маринованное мясо и овощи распределите на шампурах и обжаривайте до готовности. Подавайте блюдо сразу после приготовления.
