Маринованный лук для шашлыка с лимоном
Я хочу поделиться с вами оригинальной идеей, как приготовить маринованный лук для шашлыка с лимоном. Он станет чудесным дополнением к мясу, а его вкус наверняка удивит даже капризных гурманов.
Описание приготовления:
Очень часто шашлык маринуют сразу с луком. Потом кто-то жарит его вместе с мясом на огне, кто-то даже выбрасывает (да, да, бывает и такое). Я же хочу предложить вам сделать лук отдельной закуской. В маринаде очень важно сбалансировать вкус. Обычно это делают за счет сахара, но я рекомендую попробовать добавить финики. Вкус получается обалденный!
Назначение: На природу / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Фрукты / Лимон / Горчица / Красный лук
Блюдо: Заготовки / Маринование / Закуски
Ингредиенты:
- Финик — 2 штуки;
- Горчица — 1/2 чайных ложки;
- Яблочный уксус — 2 ст. ложки;
- Лимон — 1 штука;
- Оливковое масло — 5 чайных ложек;
- Соль — по вкусу;
- Луковица — 2 штуки.
Количество порций: 2-3
Как приготовить «Маринованный лук для шашлыка с лимоном»
1. Очистите лук и нарежьте тонко.
2. Подготовьте все ингредиенты для маринада. Выжмите сок из лимона. У фиников удалите косточки. Отправьте все в чашу блендера и измельчите до однородности. Посолите по вкусу.
3. Выложите лук в небольшую баночку или удобный контейнер. Влейте маринад и оставьте минимум на 20 минут. За это время нужно несколько раз встряхнуть баночку или аккуратно перемешать лук. Лучше всего оставить лук на пару часов, чтобы он как следует пропитался.
