Пятница , 19 апреля 2024


Маринованная капуста со свеклой за сутки

 

Капусту и свеклу можно найти на прилавках в любое время года. Именно поэтому можно не заготавливать ее впрок, а воспользоваться рецептом, как приготовить маринованную капусту со свеклой за сутки.

Описание приготовления:

Такой вариант приготовления не только быстрый и простой, но еще и очень витаминный, что особенно важно в холодное время года и весной, когда организм остро нуждается в витаминах. Особенностью рецепта является то, что делается заготовка всего за одни сутки, но долго хранить ее не рекомендуется, иначе капуста может испортиться. Благодаря наличию в рецепте свеклы получается яркий и насыщенный цвет.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Свекла
Блюдо: Заготовки / Маринование

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная — 2 килограмма;
  • Свекла — 250 грамм;
  • Чеснок — 5 зубчиков;
  • Перец горошком — 5 штук;
  • Лавровый лист — 1 штука;
  • Вода очищенная — 1 литр;
  • Сахарный песок — 3 ст. ложки;
  • Соль — 3 ст. ложки;
  • Яблочный уксус — 150 миллилитров.

Количество порций: 6

Как приготовить «Маринованная капуста со свеклой за сутки»

Маринованная капуста со свеклой за сутки - фото шаг 1

1. Капусту очищаю от верхних листьев, хорошенько промываю и оставляю на пару минут стекать, затем нарезаю ее на кусочки размером около четырех сантиметров.

Маринованная капуста со свеклой за сутки - фото шаг 2

2. Свеклу чищу, мою и измельчаю на крупной терке. Чеснок чищу, каждый зубчик нарезаю крупными кусками.

Маринованная капуста со свеклой за сутки - фото шаг 3

3. Для горячего маринада наливаю в кастрюлю воду, насыпаю сахар, соль, кладу перец горошком и лавровый лист, отправляю кастрюлю на огонь, довожу до кипения, после этого варю все 10 минут. Снимаю кастрюлю с огня, вливаю уксус, перемешиваю.

Маринованная капуста со свеклой за сутки - фото шаг 4

4. В банку слоями укладываю капусту, чеснок и свеклу, заливаю маринадом и оставляю капусту при комнатной температуре на сутки.

Маринованная капуста со свеклой за сутки - фото шаг 5

5. Готовую маринованную капусту со свеклой храню в холодильнике, при подаче достаю из банки и перекладываю на тарелку. Приятного аппетита!

Очень вкусная, домашняя, маринованная капуста за сутки.

Смотрите также

Огурчики быстрого приготовления

  Огурчики быстрого приготовления будут всегда под рукой, ведь они готовятся практически молниеносно. Если предвидится …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *