Салат с языком и маринованными огурцами

Удачная идея для обеда — сделать сытный и простой салат. Только нужно выбрать рецепт, который бы вас устроил своим составом. Я готовила для мужа, поэтому остановилась на следующем салате с мясом.

Описание приготовления:

Из моей инструкции вы можете узнать о том, как приготовить салат с языком и маринованными огурцами. Но позаботьтесь о главном ингредиенте заранее, поставьте вариться язык с самого утра, ведь ему на это потребуется 3 часа. В данном блюде много белка и совсем немного жиров, так что салат довольно полезный.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Огурец / Субпродукты / Язык / Яйца / Говяжий язык
Блюдо: Заготовки / Маринование / Салаты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Язык говяжий — 200 грамм;
• Шампиньоны — 100 грамм;
• Яйцо — 3 штуки;
• Репчатый лук — 1 штука;
• Огурец маринованный — 2 штуки;
• Горошек консервированный — 100 грамм;
• Петрушка, веточка — 2 штуки;
• Растительное масло — 2 ст. ложки;
• Майонез — 2 ст. ложки;
• Соль — по вкусу;
• Чёрный молотый перец — по вкусу.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Салат с языком и маринованными огурцами»

Язык отварите в течение 2,5-3 часов. Затем остудите его, удалите плёнки и нарежьте соломкой.

Лук очистите и мелко нарежьте. Обжарьте его в масле до румяного цвета.

Грибы промойте и нарежьте пластинами. Добавьте их в сковороду и жарьте в течение 2-х минут, помешивая.

Потом в сковороду добавьте язык. Готовьте ещё 2 минуты, перемешав.

Огурцы нарежьте соломкой.

Зажарку остудите, к ней добавьте огурцы.

Яйца отварите вкрутую. Остудите их, почистите и нарубите мелкой соломкой.

К основной массе салат добавьте горошек и яйца.

В салат внесите порубленную петрушку, майонез, соль и перец. Перемешайте. Приятного аппетита!

Салат с языком и солеными огурцами