Суббота , 18 мая 2024


Маринованные огурцы без уксуса

 

Маринованные огурцы без уксуса требуют времени, но результат получается превосходный! Огурцы по этому рецепты получаются вкусными. Рецепт дан на литровую баночку, в ней удобно солить маленькие плоды.

Описание приготовления:

Маринованные огурцы без уксуса очень вкусны, однако очень важно брать засолочные сорта огурцов, чтоб получить хрустящие, твердые маринованные огурцы без уксуса. Попробуйте сделать разок огурцы по этому рецепту и, может быть, рецепт маринованных огурцов без уксуса станет одним из ваших любимых. Успехов!

Назначение: Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Заготовки / Маринование
Диета: Заготовки без

Ингредиенты:

  • Огурцы — 3,5 килограмма (мелкие, средние);
  • Лист хрена — 1 по вкусу;
  • Укроп (зонтик) — 1 по вкусу;
  • Чеснок — 5 по вкусу;
  • Черный перец — 1 по вкусу;
  • Соль — 5 ст. ложек;
  • Лавровый лист — 1 по вкусу;
  • Лимонная кислота — 1 щепотка.

Количество порций: 10

Как приготовить «Маринованные огурцы без уксуса»

Маринованные огурцы без уксуса - фото шаг 1

Огурцы помыть, обрезать кончики. Литровые банки вымыть с содой.

Маринованные огурцы без уксуса - фото шаг 2

Плотно уложить огурцы и приправы в банки.

Маринованные огурцы без уксуса - фото шаг 3

В чашке в кипятке растворить по одной ложке соли ( для каждой литровой банки). Охладить, залить в банки, долить до верху простой водой. Закрыть неплотно крышкой и взболтать.

Маринованные огурцы без уксуса - фото шаг 4

Банки поставить на брожение на 2-3 суток (на тарелочки,чтоб не протекал рассол), периодически взбалтывать.

Маринованные огурцы без уксуса - фото шаг 5

Огурцы должны немного пожелтеть и появиться приятный аромат.

Маринованные огурцы без уксуса - фото шаг 6

Рассол слить в кастрюлю,довести до кипения. Огурцы в банках промыть кипятком: залить кипятком на 10 минут, слить.

Маринованные огурцы без уксуса - фото шаг 7

Залить маринадом, добавить щепотку лимонки и перец.

Маринованные огурцы без уксуса - фото шаг 8

Закатать банки и укутать, чтоб медленно остывали.

Огурцы на Зиму БЕЗ УКСУСА! БЕЗ КИПЯТКА! ОТВЕТЫ НА ВОПРОСЫ. Выпуск №533

Смотрите также

Огурчики в томатном соке

  Если вы любите огурцы с кетчупом на зиму, то этот рецепт вам тоже обязательно …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *