Фрикадельки с рисом

Вкусные, сочные, а самое главное — безумно сытные мясные фрикадельки станут прекрасным блюдом на ужин или обед. Смотрите прямо сейчас рецепт приготовления фрикаделек с рисом!

Описание приготовления:

Фрикадельки делать просто, лучше всего из мяса и риса — тогда они распадаться не будут. Для приготовления фрикаделек с рисом советую сделать собственный фарш из говядины (можно добавить немного свинины). А рис лучше брать круглый, он более клейкий. Иногда я фрикадельки просто замораживаю, а потом добавляю в суп. Но чаще тушу еще с морковкой — свежие они более вкусные.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Мясо / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Фрикадельки
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

• Фарш — 700 грамм;
• Рис — 1 стакан;
• Морковь — 1 штука;
• Лук — 1 штука;
• Яйца — 2 штуки;
• Специи, масло растительное — по вкусу.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Фрикадельки с рисом»

Приготовьте ингредиенты.

Если вы делаете фрикадельки из курицы, фарш будет суховат — добавьте сливочного масла.

Морковь натрите на терке крупной. Лук измельчите.

Обжарьте лук с морковкой на масле до золотистого цвета.

Отварите рис (можно не до готовности).

Смешиваем фарш, яйца, рис и овощи.

Мокрыми руками лепим фрикадельки и обжариваем их в масле.

Обжариваем до золотистой корочки. Можно не до готовности, ведь мы еще будем тушить их.

Перекладываем фрикадельки в кастрюлю, заливаем водой, добавляем оставшиеся обжаренные овощи и лавровый лист.

Тушим минут 40 по крышкой. Готовые фрикадельки с рисом подаем с овощами и зеленью. Приятного аппетита!

Тефтели, Очень Вкусно и По-Домашнему (Homеmade Meatballs, English Subtitles)