Суббота , 12 июня 2021


Капуста маринованная с чесноком на зиму

Очень быстрый рецепт, как приготовить капусту маринованную с чесноком на зиму. На все уйдет ровно один день, и после этого она уже готова к употреблению. Это быстрая и вкусная заготовка для стола.

Описание приготовления:

Существуют много рецептов, благодаря которым можно приготовить вкусную маринованную капусту. Получается очень просто, быстро, а главное вкусно. Она выходит хрустящей, именно такой, какой и должна быть. Подавать такую капусту можно со свежей зеленью, а также луком, нарезанным полукольцами. Это отличная заготовка на зиму, по этому рецепту можно есть ее уже через сутки.

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Чеснок
Блюдо: Заготовки / Маринование

Ингредиенты:

  • Капуста — 1 килограмм;
  • Чеснок — 10 зубчиков;
  • Морковь — 1 штука;
  • Сахар — 30 грамм;
  • Соль — 1 чайная ложка;
  • Растительное масло — 0,5 стакана;
  • Уксус — 30 миллилитров;
  • Лавровый лист — 2 штуки;
  • Кориандр — 1 чайная ложка;
  • Перец горошком — 1 чайная ложка.

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Капуста маринованная с чесноком на зиму»

Капуста маринованная с чесноком на зиму - фото шаг 1

1. Прежде всего подготавливаем все ингредиенты: моем и нарезаем капусту мелкой соломкой. Морковь моем и чистим, трем на крупной терке. Чеснок чистим, половину нарезаем мелко и пропускаем через пресс, остальной оставляем целым. Складываем все в кастрюлю и перемешиваем, мнем капусту, чтобы она пустила сок.

Капуста маринованная с чесноком на зиму - фото шаг 2

2. Для маринада в кастрюлю наливаем немного воды добавляем растительное масло, кладем лавровый лист, кориандр, соль, сахар и перец горошком. Доводим до кипения и варим 5 минут, выключаем и вливаем уксус, перемешиваем.

Капуста маринованная с чесноком на зиму - фото шаг 3

3. Банки стерилизуем и перекладываем капусту, добавляем целые зубчики чеснока, заливаем горячим маринадом и закатываем крышками, переворачиваем банки, укутываем и оставляем остывать. Приятного аппетита!

Капуста маринованная с чесноком на зиму

Смотрите также

Маринованые патиссоны с капустой

  В состав этого блюда входят молодые патиссоны и цветная капуста, а также немного перчика …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *