Капуста маринованная (быстрая) в банке
Капуста маринованная (быстрая) в банке готовится легко и быстро. Если под рукой не оказалось кислой капусты, то вы можете быстро сделать её самостоятельно. Получается очень вкусно!
Описание приготовления:
Если вы хотите узнать, как приготовить капусту маринованную (быструю) в банке, то смотрите прямо сейчас этот подробный рецепт. Нет ничего проще! Через короткий промежуток времени у вас уже будет готовая капуста. Это простой и понятный рецепт.
Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Заготовки / Маринование
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная — 1,5 килограмма;
- Перец болгарский — 1 штука;
- Зелень — 1 пучок;
- Вода — 3 стакана;
- Уксус — 1/2 ст. ложки;
- Масло растительное — 1/2 ст. ложки;
- Сахар — 1/2 стакана;
- Лист лавровый — 3 штуки.
Количество порций: 12
Как приготовить «Капуста маринованная (быстрая) в банке»
Капусту нашинкуйте как можно тоньше. Тогда оно быстрее замаринуется и буде очень вкусной. Для этого можно использовать специальную насадку на терке.
Болгарский перец вымойте и освободите от семян. Затем нарежьте его тонкой соломкой. Добавьте к капусте. Перец можно брать разных цветов, тогда он будет смотреться в блюде намного эффектнее.
Вымойте и нарубите зелень, добавив ее к капусте. Зелень вы можете брать любую на ваше усмотрение. Отлично подойдет микс укропа и петрушки.
Переложите все ингредиенты в банку, тщательно их перед этим перемешав.
Теперь вам необходимо приготовить маринад. Для этого в кастрюльку влейте воду. Поставьте ее на плиту и дождитесь, пока закипит. Бросьте в бурлящую воду сахарок, масло, уксус и лавровый листочек. Дайте прокипеть пару минут.
Когда маринад слегка остынет, влейте его в бутыль. Кипятком заливать нельзя, иначе банка лопнет, а капуста не будет хрустеть. Дайте капусте постоять полчаса. Подавайте её к столу!
