Пятница , 14 июня 2024


Огурцы по-корейски на зиму без приправы

 

Огурцы по-корейски — пикантная остренькая закуска. Отлично подходит к картофелю или гарниру из круп. Берите рецепт на заметку! Получается очень вкусно!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить огурцы по-корейски на зиму без приправы. Огурцы выбирайте продолговатой формы, с небольшими семечками. Если не любите очень острые блюда, можно сократить количество острого перца или вообще его не добавлять. По этому рецепту вы сможете заготовить огурцы по-корейски на зиму, а потом радовать себя открыв баночку яркой закуски. Вместо приправы будем использовать свой набор специй, без всяких консервантов и усилителей вкуса.

Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Заготовки / Консервация
География кухни: Корейская / Азиатская

Ингредиенты:

  • Огурцы — 2 килограмма;
  • Морковь — 0,5 килограмма;
  • Чеснок — 7 зубчиков;
  • Укроп — 1 пучок;
  • Масло растительное — 125 миллилитров;
  • Укус 9% — 125 миллилитров;
  • Сахар — 80 грамм;
  • Соль — 40 грамм;
  • Перец черный молотый — 1/2 чайных ложки;
  • Кориандр молотый — 1/2 чайных ложки;
  • Паприка — 1 чайная ложка;
  • Перец красный острый молотый — 1/2 чайных ложки.

Количество порций: 4-
8.

Как приготовить «Огурцы по-корейски на зиму без приправы»

Огурцы по-корейски на зиму без приправы - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Огурцы по-корейски на зиму без приправы - фото шаг 2

Огурцы помойте, обсушите. Отрежьте кончики, нарежьте брусочками.

Огурцы по-корейски на зиму без приправы - фото шаг 3

Морковь натрите на терке для моркови по-корейски. Чеснок пропустите через пресс.

Огурцы по-корейски на зиму без приправы - фото шаг 4

Переложите овощи в глубокую миску, добавьте мелко порубленный укроп. Все хорошенько перемешайте.

Огурцы по-корейски на зиму без приправы - фото шаг 5

Для маринада смешайте соль, сахар, уксус, масло и все специи.

Огурцы по-корейски на зиму без приправы - фото шаг 6

Влейте маринад в миску, перемешайте. Дайте постоять 5 часов.

Огурцы по-корейски на зиму без приправы - фото шаг 7

Разложите огурцы по банкам. Стерилизуйте 10 минут под крышкой.

Огурцы по-корейски на зиму без приправы - фото шаг 8

Закрутите крышки. Переверните банки верх дном, оставьте до полного остывания.

Огурцы по-корейски на зиму без приправы - фото шаг 9

Огурцы по-корейски готовы, приятного аппетита!

Огурцы по Корейски на зиму, Вкусный Рецепт заготовки

Смотрите также

Соленый арбуз

  Лето — время активных заготовок на зиму. Что только хозяйки не закатывают в банки: …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *