Суббота , 2 марта 2024


Консервы из толстолобика

 

Многие мужья грешат тем, что привозят с рыбалки непомерно много рыбы, которую надо либо съедать сразу, либо замораживать. Но уже после разморозки рыбка теряет свои вкусовые качества.

Описание приготовления:

И я решила найти рецепт, который бы позволил сделать что-то с большим количеством рыбы, оставив её на потом. И нашла инструкцию о том, как приготовить консервы из толстолобика. Никогда прежде ничего подобного не делала. Оказалась очень интересная технология и долгий процесс. Но зато будет вкусно! Пропорции ингредиентов указаны примерные, меняйте их по своему усмотрению.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Толстолобик / Рыбные консервы
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Толстолобик — 4 килограмма;
  • Соль — по вкусу;
  • Чёрный молотый перец — по вкусу;
  • Специи — по вкусу;
  • Растительное масло — 1,5 стакана;
  • Лавровый лист — по вкусу.

Количество порций: 12-15

Как приготовить «Консервы из толстолобика»

Консервы из толстолобика - фото шаг 1

Рыбу помойте, почистите, удалите у неё все кости, нарежьте филе небольшими кусочками. Посолите, поперчите, добавьте специи и оставьте на полтора часа.

Консервы из толстолобика - фото шаг 2

Подготовьте банки для консервирования, уложите на дно каждой пару лавровых листов.

Консервы из толстолобика - фото шаг 3

Плотно уложите рыбу в банки, каждую накройте фольгой, сделав крышку.

Консервы из толстолобика - фото шаг 4

Поставьте банки в духовку при 150 градусах. Как только они закипят, уменьшите градусы до 110 и оставьте банки на 5 часов.

Консервы из толстолобика - фото шаг 5

После этого нагрейте масло в кастрюле. Снимите фольгу с банок, заливайте в них масло до самого верха.

Консервы из толстолобика - фото шаг 6

Прикройте банки крышками, а затем снова уберите их в духовку на полчаса при 110 градусах.

Консервы из толстолобика - фото шаг 7

В конце достаньте банки, закупорьте их и оставьте остывать вверх дном. Консерва готова!

КОНСЕРВЫ РЫБНЫЕ ИЗ ТОЛСТОЛОБИКА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ РЕЦЕПТЫ СЮФ

Смотрите также

Закатка томатного сока на зиму

  Зимний напиток, без которого не представляется жареная картошечка. Можно использовать такой сок для приготовления …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *