Картофельные булочки

В последнее время я всё реже удивляюсь необычным рецептам. Но бывают исключения. Иногда я не понимаю, как можно было прийти к той или иной рецептуре.

Я бы сама не додумалась. Вот один такой рецепт.

Описание приготовления:

Я узнала о том, как приготовить картофельные булочки, и не поверила в то, что они могут быть сладкими. Но это действительно так. Вкус картошки совсем не чувствуется. Они получаются «пушистыми» и нежными. Такая выпечка станет приятным дополнением к чаю. Детям очень нравится данный десерт, особенно если подать его с джемом.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Мука

Блюдо: Выпечка / Булочки

Ингредиенты:

• Пюре картофельное — 150 грамм;
• Сливочное масло — 70 грамм;
• Сахар — 50 грамм;
• Мука — 450 грамм;
• Дрожжи сухие — 7 грамм;
• Вода — 80 миллилитров;
• Молоко — 80 миллилитров;
• Яйцо — 1 штука;
• Соль — 1 чайная ложка;
• Кунжут — по вкусу.

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Картофельные булочки»

Отварите картофель и пюрируйте его. Соль, воду, сахар, молоко, сливочное масло нагрейте на водяной бане. Добавьте массу к пюре и взбейте миксером.

Теперь в получившуюся смесь положите дрожжи, муку, соль. Замешайте тесто. Разделите его на 18-20 шариков.

Каждый кусочек раскатайте в лепёшку. Края соберите в центр. Покатайте тесто по столу ладонью, чтобы получился шарик.

Форму для выпечки смажьте маслом. Уложите в неё шарики кругом. Оставьте их на полчаса, чтобы тесто поднялось.

Разогрейте духовку до 190 градусов. Выпечку смажьте желтком и обсыпьте кунжутом.

Запекайте в течение 30 минут. Приятной дегустации!

Картофельные булочки. Очень удачная выпечка!