Запеканка с грибами и картофельным пюре

Люблю блюда, которые сочетают в себе и гарнир, и основной ингредиент. Готовится такое блюдо совсем несложно, составляющие здесь очень доступны.

Порадуйте близких вкусной запеканкой!

Описание приготовления:

Блюдо из разряда вкусно и просто! Грибы для этого блюда лучше, конечно, брать сезонные. Если же заменить сливочное масло на растительное, то блюдо получится постным. Пробуйте!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Выпечка / Запеканка
География кухни: Русская кухня
Диета: ПП рецепты

Ингредиенты:

• Картофель — 1 килограмм;
• Грибы — 300 грамм;
• Лук — 150 грамм;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Сметана — 3 ст. ложки;
• Сливочное масло — 50 грамм;
• Молоко — 100 миллилитров;
• Соль — 2-3 щепоток;
• Перец — 2-3 щепоток;
• Растительное масло — 3-4 ст. ложек.

Количество порций: 4

Как приготовить «Запеканка с грибами и картофельным пюре»

1. Грибы, лук и чеснок нарежьте кубиком.

2. Обжарьте лук и чеснок с добавлением масла.

3. Добавьте грибы.

4. Обжарьте всё вместе минут 10.

5. Снимите с огня, добавьте сметану, посолите, поперчите и перемешайте. Начинка готова.

6. Картофель очистите, отварите до готовности, добавьте сливочное масло и теплое молоко.

7. Пюрируйте до однородного состояния.

8. В смазанную маслом форму выложите пюре, формируя бортики.

9. В центр выложите грибную начинку.

10. Запекайте в духовке при 180 градусах около 20 минут. Приятного аппетита!

Картофельная запеканка с грибами — Рецепт Бабушки Эммы