Индейка в соевом соусе на сковороде

Пикантное нежное мясо индейки — это легкое, но питательное диетичное блюдо, которое составит конкуренцию тяжелым горячим блюдам из свинины или говядины. И готовится просто! Убедитесь сами!

Описание приготовления:

Индейка готовится быстро, почти как курица. Но по вкусовым качествам она ничуть не уступает той же свинине. Для приготовления индейки в соевом соусе на сковороде нам потребуется филе птицы, а помимо соевого соуса для маринада — жидкий мед, специи и уксус. В оригинальном рецепте был рисовый уксус, но его можно заменить на обычный столовый яблочный.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Индейка
Блюдо: Горячие блюда / Соевый соус

Ингредиенты:

• Индейка — 700-900 грамм;
• Мед — 2 ст. ложки;
• Яблочный уксус — 2 ст. ложки;
• Кунжутное масло — 0,5 чайных ложки;
• Чеснок — 3-4 зубчиков;
• Имбирь — 1 чайная ложка;
• Кайенский перец — 0,5 чайных ложки;
• Черный молотый перец — по вкусу;
• Масло оливковое — 2 ст. ложки.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Индейка в соевом соусе на сковороде»

Филе индейки промойте и порежьте на порционные кусочки.

Смешайте в глубокой миске масло оливковое, соевый соус, уксус, мед, специи, выдавленный в чеснокодавке чеснок, натертый корень имбиря и кунжутное масло.

Индейку хорошенько так окуните в смесь полученную, накройте миску пищевой пленкой и отправьте в холодильник часа на 2. Чем дольше индейка напитается соусом, тем лучше.

Хорошо промаринованную индейку вы можете приготовить не только на сковороде, но и запечь в духовке (30 минут при 190 С).
Обмокните кусочки с помощью бумажных полотенец, обжаривайте на разогретой сковороде на среднем огне минут 5 с каждой стороны, до румяной корочки. Лучший результат — на сковороде-гриль.
Готовую индейку в соевом соусе на сковороде вы можете подавать с овощами, картофелем или рисом. Приятного аппетита!