Пятница , 23 февраля 2024


Запеканка картофельная с сушеными грибами

Запеканка – блюдо простое, в то же время его не стыдно подать и к праздничному столу. Его можно разбавить овощами или мясом.

Читайте рецепт, как приготовить запеканку картофельную с сушеными грибами.

Описание приготовления:

Картофель – продукт универсальный, ему можно придать любой вкус специями и другими ингредиентами, поэтому его любят все. Блюдо получается ароматным, с румяной корочкой. Оно подается самостоятельно или же в виде гарнира. Для него нужны: картошка, грибы, лук, морковь, бекон, сметана, сыр и специи по вкусу. Приступаем к приготовлению!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы / Сушеные грибы
Блюдо: Выпечка / Запеканка

Ингредиенты:

  • Картошка — 1 килограмм;
  • Луковица — 1 штука;
  • Морковь — 1 штука;
  • Бекон — 200 грамм;
  • Сметана — 150 грамм;
  • Сыр — 150 грамм;
  • Соль и специи — по вкусу;
  • Масло — по вкусу.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Запеканка картофельная с сушеными грибами»

Запеканка картофельная с сушеными грибами - фото шаг 1

1. Грибы размачиваем в горячей воде около двух часов, после чего сливаем воду и промываем их. Провариваем грибы около получаса, после чего обжариваем на сковороде с добавлением масла. Картофель предварительно отвариваем до полу- или полной готовности, нарезаем его пластинами по 1 сантиметру толщиной. На смазанный противень выкладываем половину нарезанного картофеля.

Запеканка картофельная с сушеными грибами - фото шаг 2

2. Луковицу очищаем и промываем, нарезаем мелким кубиком. Морковь очищаем, моем и натираем на терке. Обжариваем лук с морковью на сковороде, после чего выкладываем их поверх отварного картофеля.

Запеканка картофельная с сушеными грибами - фото шаг 3

3. Сушеные грибы выкладываем следующим слоем.

Запеканка картофельная с сушеными грибами - фото шаг 4

4. Бекон нарезаем любого размера кусочками и выкладываем сверху.

Запеканка картофельная с сушеными грибами - фото шаг 5

5. Вторую часть картошки выкладываем самым последним, верхним слоем.

Запеканка картофельная с сушеными грибами - фото шаг 6

6. Будущую запеканку солим и перчим, добавляем приправы по вкусу, обильно смазываем сметаной.

Запеканка картофельная с сушеными грибами - фото шаг 7

7. На крупной терке натираем сыр, присыпаем им блюдо поверх сметаны.

Запеканка картофельная с сушеными грибами - фото шаг 8

8. Отправляем форму с ингредиентами в разогретый до 180-200 градусов духовой шкаф на 20-30 минут. Подавать лучше всего запеканку горячей. Приятного аппетита!

Запеканка с картофелем и грибами — понравится всем!

Смотрите также

Шведская запеканка с лососем

Предлагаю Вашему вниманию картофельно-рыбную запеканку. Рыба и овощи здесь запекаются в нежнейших сливках с укропом. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *