Пятница , 12 июля 2024


Творожный пирог с баклажанами

Если у вас дома есть любитель баклажанов, тогда рецепт, как приготовить творожный пирог с баклажанами, приведет его в восторг.

Эта вкусная запеканка с овощами подойдет для легкого ужина или обеда.

Описание приготовления:

Форму для выпечки я использовала диаметром 26 см, в нее помещается указанное количество ингредиентов. По желанию можно добавить еще любимой зелени и специй. Подавайте запеканку горячей. Но нужно сказать, что и в холодном виде она очень даже хороша.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Тесто
Блюдо: Выпечка / Запеканка
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 100 грамм (в тесто);
  • Мука — 200 грамм;
  • Яичный желток — 1 штука;
  • Кунжут — 2 ст. ложки;
  • Вода — 2 ст. ложки;
  • Соль — 0,5 чайных ложки;
  • Творог — 400 грамм;
  • Сыр твердый — 200 грамм;
  • Сметана — 100 миллилитров;
  • Яйца — 2 штуки (в начинку);
  • Баклажан — 1 штука;
  • Помидор — 1 штука;
  • Чеснок — 1 штука;
  • Растительное масло — 4 ст. ложки;
  • Соль, перец — по вкусу.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Творожный пирог с баклажанами»

Творожный пирог с баклажанами - фото шаг 1

1. В чашу блендера отправьте холодное сливочное масло, нарезанное кубиками. Добавьте муку и перебейте в крошку.

Творожный пирог с баклажанами - фото шаг 2

2. Добавьте яичный желток, пол чайной ложки соли и перемешайте.

Творожный пирог с баклажанами - фото шаг 3

3. Влейте 2 ложки очень холодной воды и 2 ложки обжаренного кунжута. Замесите тесто.

Творожный пирог с баклажанами - фото шаг 4

4. Раскатайте тонкий пласт теста и перенесите его с помощью скалки в форму. Сделайте бортики пальцами, наколите вилкой и на полчаса отправьте в холодильник.

Творожный пирог с баклажанами - фото шаг 5

5. Баклажаны нарежьте кольцами, добавьте рубленный чеснок, соль, перец, растительное масло и перемешайте. Оставьте мариноваться на 30 минут.

Творожный пирог с баклажанами - фото шаг 6

6. Для начинки соедините творог, яйца, сметану, соль и погружным блендером взбейте до однородности. Затем добавьте тертый сыр и перемешайте.

Творожный пирог с баклажанами - фото шаг 7

7. Начинку выложите в тесто. Баклажаны и помидоры, нарезанные полукольцами, чередуя, выложите ребром в начинку. Смажьте пирог маслом, в котором мариновались баклажаны.

Творожный пирог с баклажанами - фото шаг 8

8. Выпекайте 60-80 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!

ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ с баклажанами /Киш от VIKKAvideo-Простые рецепты

Смотрите также

Запеканка диетическая

Вам нельзя употреблять сладкое и Вы сидите на диете? Не беда! Попробуйте приготовить диетическую запеканку …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *