Творожная запеканка с хурмой
Творог просто превосходно сочетается с различными фруктами. Предлагаю сегодня приготовить творожную запеканку с хурмой.
Описание приготовления:
Мясистые сладкие плоды хурмы сочетаются с творогом и по вкусу, и по структуре. Получается не только очень вкусное, но и полезное блюдо, которое понравится и детям, и взрослым. Для приготовления подойдет любой творог, он в любом случае в процессе превратится в однородную массу. Количество сахара регулируйте на свой вкус. Рекомендую попробовать и побаловать себя и своих близких этим великолепным лакомством.
Назначение: На завтрак / Для детей / На завтрак / Полдник / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог
Блюдо: Выпечка / Запеканка / Сладкое
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Хурма — 1 штука;
- Творог — 250 грамм;
- Яйцо — 2 штуки;
- Сливочное масло — 50 грамм;
- Сметана — 60 грамм;
- Сахар — 150 грамм;
- Крупа манная — 2,5 ст. ложки;
- Крахмал — 1,5 ст. ложки;
- Цедра лимона — 0,5 ст. ложки;
- Ванилин — по вкусу;
- Соль — щепотка.
Количество порций: 8-10
Как приготовить «Творожная запеканка с хурмой»
Подготовьте все ингредиенты. Сливочное масло заранее размягчите при комнатной температуре.
Хурму измельчите любым удобным способом до состояния пюре.
Добавьте к ней 1,5 ст. л. сахара, крахмал и цедру лимона.
Перемешайте до однородного состояния и уберите пока в сторону.
В глубокую миску насыпьте творог, 50 гр. сахара, соль, сметану, ванилин и мягкое масло.
Пюрируйте все погружным блендером до однородного состояния. Добавьте манку.
Добавьте оставшийся сахар и яйца.
Тщательно взбейте и перелейте творожную массу в смазанную маслом и застеленную пергаментом форму.
Сверху в произвольном порядке положите по ложке пюре из хурмы.
Шпажкой сделайте разводы и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 50 минут.
Творожная запеканка с хурмой готова. Дайте ей остыть в форме, после чего аккуратно извлеките и нарежьте на порции.
Подавать можно самостоятельно или со сметаной. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Высота запеканки будет зависеть от размеров выбранной формы, причем подойдет как прямоугольная, так и круглая.
