Творожная запеканка с хурмой

Творог просто превосходно сочетается с различными фруктами. Предлагаю сегодня приготовить творожную запеканку с хурмой.

Описание приготовления:

Мясистые сладкие плоды хурмы сочетаются с творогом и по вкусу, и по структуре. Получается не только очень вкусное, но и полезное блюдо, которое понравится и детям, и взрослым. Для приготовления подойдет любой творог, он в любом случае в процессе превратится в однородную массу. Количество сахара регулируйте на свой вкус. Рекомендую попробовать и побаловать себя и своих близких этим великолепным лакомством.

Назначение: На завтрак / Для детей / На завтрак / Полдник / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог
Блюдо: Выпечка / Запеканка / Сладкое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Хурма — 1 штука;
• Творог — 250 грамм;
• Яйцо — 2 штуки;
• Сливочное масло — 50 грамм;
• Сметана — 60 грамм;
• Сахар — 150 грамм;
• Крупа манная — 2,5 ст. ложки;
• Крахмал — 1,5 ст. ложки;
• Цедра лимона — 0,5 ст. ложки;
• Ванилин — по вкусу;
• Соль — щепотка.

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Творожная запеканка с хурмой»

Подготовьте все ингредиенты. Сливочное масло заранее размягчите при комнатной температуре.

Хурму измельчите любым удобным способом до состояния пюре.

Добавьте к ней 1,5 ст. л. сахара, крахмал и цедру лимона.

Перемешайте до однородного состояния и уберите пока в сторону.

В глубокую миску насыпьте творог, 50 гр. сахара, соль, сметану, ванилин и мягкое масло.

Пюрируйте все погружным блендером до однородного состояния. Добавьте манку.

Добавьте оставшийся сахар и яйца.

Тщательно взбейте и перелейте творожную массу в смазанную маслом и застеленную пергаментом форму.

Сверху в произвольном порядке положите по ложке пюре из хурмы.

Шпажкой сделайте разводы и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 50 минут.

Творожная запеканка с хурмой готова. Дайте ей остыть в форме, после чего аккуратно извлеките и нарежьте на порции.

Подавать можно самостоятельно или со сметаной. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Высота запеканки будет зависеть от размеров выбранной формы, причем подойдет как прямоугольная, так и круглая.

Диетическая творожная запеканка с хурмой