Вафли по-домашнему

Рецепт вафли домашние — приготовление десерта из вафель с кремом и ликером.

Описание приготовления:

1. Чтобы приготовить тесто, смешайте сахар с водой, а также солью, содой, половиной муки и ванильным сахаром.
2. После добавьте яйца и взбивайте 10 минут на холоде. Во взбитую массу отправьте размягченное масло и оставшуюся муку, после чего продолжайте взбивание около 5 минут.
3. Для крема взбейте белки с сахаром, поставив их на водяную баню. Должна получиться пена. Снимите с огня и продолжайте взбивать, после чего охладите до состояния парного молока. Соедините с маслом, добавляя его чайными ложками. После вливайте ликер, перемешивайте и охлаждайте.
4. Чугунная или электрическая вафельница разогревается до 150 С, смазывается изнутри топленым маслом и заливается тестом. Створки закрываются на 2-4 минуты для запекания. Готовая вафля сворачивается и заполняется кремом.

Основной ингредиент:Молочные продукты / Тесто
Блюдо: Выпечка / Вафли
География кухни: Французская / Европейская

Ингредиенты:

• мука пшеничная — 3 стакана;
• масло сливочное — 300 грамм;
• яйцо — 3 штуки;
• сода — 1/2 чайных ложки;
• сахар — 3 стакана (теста — 6 ст. ложек и для крема — 2,5 стакана);
• ванильный сахар — 1 чайная ложка;
• вода или молоко — 3 стакана;
• соль — 1/2 чайных ложки;
• яичный белок — 6 штук;
• ликер — 6 ст. ложек.

Количество порций: 10

Хрустящие вафельные трубочки. Тот самый рецепт для электровафельницы:)