Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Кто бы мог подумать, что из чайной розы получается такое вкусное варенье? Если вы не верите, тогда бегом смотрите рецепт приготовления варенья из розовых лепестков! Рецепт без варки, проще в два раза!
Описание приготовления:
Если у вас на даче растет чайная роза, самое время приготовить варенье из ее лепестков. Лепестки очень нежные, поэтому я предпочитаю готовить варенье без варки. Чтобы приготовить варенье из розовых лепестков, понадобится сахар и сок лимона. Важно помнить, что розовое варенье очень легко и быстро окисляется. Результат — легкое и оригинальное варенье, которое можно добавлять в чай или кушать с булочкой.
Блюдо: Заготовки / Варенье
Ингредиенты:
- Лепестки чайной розы — 400 грамм;
- Сахар — 4 стакана;
- Лимоны — 2 штуки.
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Варенье из розовых лепестков»
Подготовьте ингредиенты. Лепестки промойте и обсушите.
В керамическую посуду выложите слоями лепестки, пересыпая их сахаром. И так, пока не закончатся продукты.
Выдавите сок из лимонов (смотрите, чтобы косточек не было).
Полейте лепестки лимонным соком. Перемешайте руками или лопаткой. Оставьте при комнатной температуре на 6-12 часов.
Вы увидите, что за это время лепестки уменьшатся в размерах и выделится сок.
Затем измельчите лепестки в пюре с помощью блендера. Не делайте это долго, т.к. варенье быстро окисляется.
Готовое варенье из розовых лепестков выложите в чистую стеклянную банку, сверху посыпьте сахаром, чтобы оно не окислилось, закройте плотно.
Храните в холодильнике.
Подавайте к чаю или кофе. Приятного аппетита!
