Торт «Прага» в мультиварке
Если вы готовите выпечку не в духовке, наверняка вам будет полезно узнать, как приготовить торт «Прага» в мультиварке.
Десерт является очень популярным и узнаваемым благодаря своему яркому вкусу!
Описание приготовления:
Приготовление торта «Прага» занимает достаточно много времени, так что, если решились готовить, отложите все ваши дела и посвятите тортику 3-4 часа свободного времени. Для украшения торта можно использовать кондитерский мешок в который нужно поместить глазурь. Удачи!
Назначение: На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Сметана / Яйца / Сгущенка
Блюдо: Выпечка / Торты
Ингредиенты:
- Сметана — 1 стакан (1/2 стакана — для теста, 1/2 — для пропитки, );
- Сахар — 1,5 стакана (1 стакан — для теста, 1/2 стакана — для пропитки.);
- Яйца — 3 штуки (2 штуки — для теста, 1 — для крема);
- Сахар ванильный — 1,5 чайных ложки (1 ч. л. — для теста, 1/2 ч. л. — для крема.);
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка (для теста);
- Какао порошок — 4 ст. ложки (для теста);
- Сгущенка — 1,5 штуки (1 банка — для теста, 1/2 банки — для крема);
- Мука — 1 стакан (для теста);
- Масло сливочное — 300 грамм (100 грамм — для теста, 200 грамм — для крема + 1ст. л. для глазури);
- Вода — 3 ст. ложки (для крема);
- Шоколад — 100 грамм (для глазури);
- Молоко — 5 ст. ложек (для глазури).
Количество порций: 8
Как приготовить «Торт «Прага» в мультиварке»
Готовим тесто. Взбиваем сметану с сахаром, вбиваем яйца, добавляем разрыхлитель и ванильный сахар, перемешиваем.
Добавляем банку сгущенки и какао, перемешиваем до однородности.
Засыпаем просеянную муку, перемешиваем до однородности.
Сливочное масло растопите на водяной бане, охладите и подмешайте в тесто.
Дно чаши мультиварки смажьте маслом и присыпьте мукой, влейте тесто. Готовьте в режиме «Выпечка» 65 минут.
Готовим крем. Соединяем яичный желток с водой и 0,5 банки сгущенки. Перемешайте до однородности. Проварите смесь на медленном огне до загустения.
Добавьте какао и ванильный сахар. Перемешайте и добавьте мягкое масло. Взбейте крем. Снимите с огня.
Извлекаем из мультиварки готовый корж, даем ему остыть и разрезаем на три равных части.
Для пропитки взбиваем сметану с сахаром до однородности.
Смазываем пропиткой коржи и оставляем их на полчаса.
Смазываем коржи кремом из сгущенки и формируем торт.
Приготовим глазурь. На медленном огне в сотейнике топим шоколад с молоком, маслом и сгущенкой. Перемешиваем до однородности.
Покрываем торт шоколадной глазурью со всех сторон.
Перед употреблением рекомендую поместить торт в холодильник на несколько часов. Приятного аппетита!
