Торт с вишней и сливками

Домашний, несложный в процессе и очень аппетитный тортик хочу предложить вам на заметку. Сочетание шоколадных коржей, легкого сливочного крема и вишенок просто фантастическое!

Только попробуйте!

Описание приготовления:

Перед вами классный способ, как приготовить торт с вишней и сливками. Это чудесный пример простой, но аппетитной выпечки. В данном случае используются шоколадные коржи, но при желании можно испечь и ванильный бисквит, например. Если тортик только для взрослых, то к вишням и в крем можно добавить пару ложек любимого алкоголя для пикантности.

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Молочные продукты / Тесто / Сливки
Блюдо: Выпечка / Торты / Сладкое

Ингредиенты:

• Сахар — 1.5 стакана;
• Мука — 1.5 стакана;
• Какао — 0.5 стакана;
• Кефир — 3/4 стакана;
• Растительное масло — 1/3 стакана;
• Кофе — 1/2 стакана;
• Ванильный экстракт — 1 чайная ложка;
• Соль — 1/3 чайных ложки;
• Яйцо — 1 штука (+ 1 белок);
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
• Вишни — 3 стакана (без косточек);
• Кукурузный крахмал — 1 чайная ложка;
• Сахарная пудра — по вкусу;
• Сливки — 2 стакана (+ сахарная пудра по вкусу).

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Торт с вишней и сливками»

1. Для начала займемся тестом. Соедините сахар, муку, какао, разрыхлитель и соль, перемешайте. Отдельно взбейте яйцо и белок, кефир, масло и ванильный экстракт. Влейте в сухие ингредиенты и перемешайте. Заварите кофе, влейте его тонкой струйкой в тесто, постоянно помешивая. Разделите тесто пополам и испеките два коржа в разогретой до 200 градусов духовке.

2. Вымойте вишни, обсушите, удалите косточки. Выложите в небольшой сотейник.

3. Добавьте крахмал и немного сахарной пудры. Если используете свежие вишни, а не замороженные, то добавьте еще чуточку воды. Поставьте на огонь. После закипания уварите на медленном огне до мягкости (минут 10-13).

4. Готовые вишни снимите с огня и остудите. Охлажденные сливки соедините с сахаром или пудрой по вкусу, взбейте до пиков.

5. Можно собирать тортик. Выложите корж, смажьте его частью крема.

6. Распределите ровным слоем вишни. Потом снова корж, крем и ягоды.

7. Вот такая красота! Чудесный тортик для всей семьи.

Шоколадный торт с вишней 🍒 и взбитыми сливками