Понедельник , 4 марта 2024


Торт с вишней и сливками

Домашний, несложный в процессе и очень аппетитный тортик хочу предложить вам на заметку. Сочетание шоколадных коржей, легкого сливочного крема и вишенок просто фантастическое!

Только попробуйте!

Описание приготовления:

Перед вами классный способ, как приготовить торт с вишней и сливками. Это чудесный пример простой, но аппетитной выпечки. В данном случае используются шоколадные коржи, но при желании можно испечь и ванильный бисквит, например. Если тортик только для взрослых, то к вишням и в крем можно добавить пару ложек любимого алкоголя для пикантности.

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Молочные продукты / Тесто / Сливки
Блюдо: Выпечка / Торты / Сладкое

Ингредиенты:

  • Сахар — 1.5 стакана;
  • Мука — 1.5 стакана;
  • Какао — 0.5 стакана;
  • Кефир — 3/4 стакана;
  • Растительное масло — 1/3 стакана;
  • Кофе — 1/2 стакана;
  • Ванильный экстракт — 1 чайная ложка;
  • Соль — 1/3 чайных ложки;
  • Яйцо — 1 штука (+ 1 белок);
  • Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
  • Вишни — 3 стакана (без косточек);
  • Кукурузный крахмал — 1 чайная ложка;
  • Сахарная пудра — по вкусу;
  • Сливки — 2 стакана (+ сахарная пудра по вкусу).

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Торт с вишней и сливками»

Торт с вишней и сливками - фото шаг 1

1. Для начала займемся тестом. Соедините сахар, муку, какао, разрыхлитель и соль, перемешайте. Отдельно взбейте яйцо и белок, кефир, масло и ванильный экстракт. Влейте в сухие ингредиенты и перемешайте. Заварите кофе, влейте его тонкой струйкой в тесто, постоянно помешивая. Разделите тесто пополам и испеките два коржа в разогретой до 200 градусов духовке.

Торт с вишней и сливками - фото шаг 2

2. Вымойте вишни, обсушите, удалите косточки. Выложите в небольшой сотейник.

Торт с вишней и сливками - фото шаг 3

3. Добавьте крахмал и немного сахарной пудры. Если используете свежие вишни, а не замороженные, то добавьте еще чуточку воды. Поставьте на огонь. После закипания уварите на медленном огне до мягкости (минут 10-13).

Торт с вишней и сливками - фото шаг 4

4. Готовые вишни снимите с огня и остудите. Охлажденные сливки соедините с сахаром или пудрой по вкусу, взбейте до пиков.

Торт с вишней и сливками - фото шаг 5

5. Можно собирать тортик. Выложите корж, смажьте его частью крема.

Торт с вишней и сливками - фото шаг 6

6. Распределите ровным слоем вишни. Потом снова корж, крем и ягоды.

Торт с вишней и сливками - фото шаг 7

7. Вот такая красота! Чудесный тортик для всей семьи.

Шоколадный торт с вишней 🍒 и взбитыми сливками

Смотрите также

Торт «Шоколадный трюфель»

Вкуснейший десерт, который сможет сразить наповал всех ваших гостей. Сегодня поведаю вам, как приготовить торт …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *