Пятница , 12 апреля 2024


Мини-тортики из мастики

Если вы любите создавать своими руками маленькие сладкие шедевры, то обязательно обратите внимание на этот интересный рецепт.

Сладкоежки точно не смогут пройти мимо этой красоты. Попробуйте повторить!

Описание приготовления:

Хочу показать вам, как приготовить мини-тортики из мастики к новогодним праздникам. Впрочем, вариант украшения вы можете выбрать абсолютно любой. Этот рецепт, конечно, требует некой сноровки и опыта работы с мастикой, но даже новички в кондитерском искусстве могут попробовать сделать такой замечательный десерт.

Назначение: На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Торты

Ингредиенты:

  • Сахар — 1 стакан;
  • Сметана — 1 стакан;
  • Сгущенка — 1/2 стакана;
  • Мука — 2 стакана;
  • Яйцо — 2 штуки;
  • Разрыхлитель — 2 чайных ложки;
  • Сливочный сыр — 200 грамм;
  • Шоколад — 100 грамм (белый);
  • Сливочное масло — 100 грамм;
  • Сок лимона — 1 чайная ложка;
  • Мастика — 400 грамм (+ пищевые красители).

Количество порций: 3-6

Как приготовить «Мини-тортики из мастики»

Мини-тортики из мастики - фото шаг 1

1. Для приготовления теста взбейте в глубокой мисочке яйца с сахаром и сгущенкой. Добавьте сметану, просеянную муку с разрыхлителем. Взбейте все до однородности.

Мини-тортики из мастики - фото шаг 2

2. Противень застелите пергаментом и смажьте маслом. Вылейте тесто и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте до румяности минут 15.

Мини-тортики из мастики - фото шаг 3

3. Готовый бисквит остудите. С помощью выемок или стакана вырежьте кружочки.

Мини-тортики из мастики - фото шаг 4

4. На водяной бане растопите шоколад.

Мини-тортики из мастики - фото шаг 5

5. Тем временем взбейте сливочный сыр. Добавьте растопленный шоколад, сок лимона и размягченное сливочное масло. Тщательно взбейте крем до однородности.

Мини-тортики из мастики - фото шаг 6

6. Коржи перемажьте кремом, соберите тортики. Обмажьте кремом со всех сторон и отправьте на часик-полтора в холодильник.

Мини-тортики из мастики - фото шаг 7

7. Раскатайте мастику. Приготовить ее можно по любому любимому рецепту. В данном случае она белая и красная.

Мини-тортики из мастики - фото шаг 8

8. Красной мастикой обтяните тортики.

Мини-тортики из мастики - фото шаг 9

9. Из пласта белой мастики можно сделать украшения на тортики.

Мини-тортики из мастики - фото шаг 10

10. Для новогодних тортиков можно вырезать вот такие элементы.

Мини-тортики из мастики - фото шаг 11

11. И собрать елочки для украшения.

Мини-тортики из мастики - фото шаг 12

12. Новогодняя красота готова! Приятного аппетита!

Мини-тортики из мастики

Смотрите также

Медовый торт

Медовый торт (или Медовик) очень популярен в России. Его обожают и взрослые, и дети. Такой …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *