Пятница , 7 мая 2021


Торт «Королевский»

Что бы вам пришло на ум, если бы вы услышали про «Королевский торт»? Наверняка что-то возвышенное и очень-очень вкусное!

Так и есть: сей замечательный торт выглядит эффектно и шикарно!

Описание приготовления:

Перед вами классический рецепт, как приготовить торт «Королевский». Начинка у торта может быть абсолютно любой. Например, я использовал для этих целей мак, изюм и какао-порошок. В качестве альтернативы можно выпекать коржи с добавлением орехов, чернослива или кураги. Хорошего дня!

Назначение: На праздничный стол / День рождения / 8 марта
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Торты / Сладкое

Ингредиенты:

  • Яйцо — 1 штука;
  • Сахар — 2 стакана (1 в тесто, 1 в крем);
  • Сметана 21% — 700 грамм (250 в тесто, 450 в крем);
  • Сода пищевая — 1 чайная ложка (погасить уксусом);
  • Мука — 1,5 стакана;
  • Мак — 1/2 стакана;
  • Изюм — 1/2 стакана;
  • Какао — 3 ст. ложки;
  • Масло сливочное — 40 грамм;
  • Загуститель для сметаны — 1 чайная ложка.

Количество порций: 10

Как приготовить «Торт «Королевский»»

Торт

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Торт

2. Яйцо смешайте с сахаром и взбейте миксером или ручным венчиком, чтобы сахар начал растворяться.

Торт

3. Затем добавьте сметану и размешайте.

Торт

4. Всыпьте соду, погашенную уксусом, и снова перемешайте.

Торт

5. И наконец всыпьте муку и хорошенько перемешайте венчиком, чтобы не было комочков.

Торт

6. Разделите тесто на 3 равные части. Одну часть смешайте с маком, вторую – с изюмом, третью – с какао.

Торт

7. Первую часть теста вылейте в смазанную маслом форму (у меняя форма диаметром 20 см) и отправьте в разогретую до 170 градусов духовку на 15 минут.

Торт

8. Первый корж готов. Он получился очень мягким.

Торт

9. Второй корж с изюмом выпекаем аналогично.

Торт

10. И вот таким он получился.

Торт

11. И, наконец, выпекаем шоколадный корж.

Торт

12. Он получился наиболее высоким и пышным, потому что в нем не было никаких утяжелителей.

Торт

13. Приготовьте сметанный крем. Сметану взбейте с сахаром и загустителем до получения однородной гладкой массы. Если есть время, можно поместить в сито, застеленное несколькими слоями марли, и оставить на 3-5 часов, тогда вся ненужная жидкость уйдет и крем получится густым и без загустителя.

Торт

14. Тарелку застелите двумя листами пергамента в небольшой нахлест. Положите первый корж с изюмом и смажьте его кремом.

Торт

15. Накройте шоколадным коржом, смажьте кремом и накройте последним коржом с маком. Горку, которая образовалась на шоколадном корже в процессе выпекания, я срезал, чтобы коржи ровнее ложились.

Торт

16. Теперь обильно сверху и по сторонам затяните торт оставшимся кремом.

Торт

17. Украсить можно по желанию. Здесь подойдут и орехи, и фрукты, и шоколадная стружка. Я использую кокосовую стружку красного и белого цветов. Получилось красочно и празднично.

Торт

18. Теперь аккуратно вытяните листы пергамента в разные стороны – и тарелка под тортом осталась чистой!

Торт

19. Дайте торту пропитаться в течение часа и можно подавать! Приятного чаепития!

Торт Королевский | Самый Вкусный Рецепт Моей Семьи!

Смотрите также

Рецепт самого вкусного и быстрого торта

Может ли быть в кулинарной копилке быть слишком много классных рецептов тортиков? Мне кажется, что …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *