Торт «Арабская ночь»
Любите сладости с привкусом Востока? Тогда обязательно попробуйте этот простой рецепт торта «Арабская ночь». Вкуснейшее финиковое лакомство обязательно придется вам по вкусу.
Описание приготовления:
Рецепт приготовления торта «Арабская ночь» вполне может подойти не только для чаепития, но и для праздничного стола, учитывая довольно красивое его оформление. Вариантов украшения также может быть довольно много.
Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Сухофрукты / Финик / Тесто
Блюдо: Выпечка / Торты
География кухни: Арабская / Восточная
Ингредиенты:
- Финики — 300-400 грамм;
- Сахар — 200-250 грамм;
- Маргарин — 100 грамм;
- Сода — 1.5 чайных ложки (1 для фиников, 0.5 для теста);
- Яйцо — 1 штука;
- Мука — 400-450 грамм;
- Сгущенка вареная — 1 штука;
- Сливочное масло — 250 грамм;
- Орехи — 100 грамм;
- Шоколад — 100 грамм.
Количество порций: 1
Как приготовить «Торт «Арабская ночь»»
1. Этот довольно простой рецепт торта «Арабская ночь» с фото может повторить даже начинающий кулинар. Сперва необходимо очистить от косточек финики и измельчить их ножом. Добавить к ним соду и влить около 200 миллилитров крутого кипятка.
2. Хорошо пропаренные финики при желании можно измельчить блендором, чтобы получилась однородная паста. Однако можно оставить их кусочками.
3. Теперь можно заняться тестом. Яйцо слегка взбить вилкой и соединить с сахаром и растопленным маргарином. Добавить туда же финики.
4. Размешать до однородности и добавить заранее просеянную муку. Всыпать гашеную соду и все тщательно вымешать.
5. Готовое тесто можно выпекать одним коржом, который затем разрезать пополам, или разделить на 2 равные части сразу. Вылить тесто в форму для выпечки и отправить в заранее разогретую духовку минут на 20-25. Затем дать коржу как следует остыть. При желании, рецепт приготовления торта «Арабская ночь» можно слегка изменить, приготовив 3 коржа, вместо двух.
6. Для приготовления крема необходимо взбить размягченное сливочное масло со сгущенкой до однородности. Обильно смазать остывший корж. Сверху присыпать немного измельченными орехами (любыми по вкусу).
7. Накрыть вторым коржом, немного промазать кремом и снова выложить орехи. При наличии третьего коржа повторить процесс. Затем выложить крем на торт, обильно смазав их верх и бока. Украсить растопленным на водяной бане шоколадом.
8. При желании можно сделать также шоколадные украшения — нарисовав шоколадном на пергаменте. После застывания, фигурки можно аккуратно снять с бумаги и поместить на торт.
9. Готовый тортик отправить в холодильник минимум на пару часов, чтобы дать ему пропитаться.
