Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Вкусное и простое в приготовлении пирожное, в котором очень удачно сочетаются вкусы шоколада и банана.
Описание приготовления:
Если вы любитель шоколада и всего, что с ним связано — этот рецепт именно для вас. Нежное и влажное шоколадное тесто с не менее нежным верхним банановым слоем, чашечка чая или кофе — и день можно считать удачным. Рассказываю, как приготовить банановый брауни.
Основной ингредиент:Фрукты / Банан / Шоколад / Яйца
Блюдо: Выпечка / Пирожное
География кухни: Американская
Ингредиенты:
- Шоколад темный — 200 грамм;
- Сливочное масло — 100 грамм;
- Яйца — 3 штуки;
- Какао — 1,5 ст. ложки;
- Мука — 3 ст. ложки;
- Манка — 1-2 ст. ложек;
- Банан — 1 штука (большой);
- Сметана — 1 ст. ложка;
- Сахар — 3 ст. ложки (половина — для шоколадного слоя, половина — для бананового);
- Творог — 150 грамм;
- Ванильный сахар — 0,5 чайных ложки.
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Банановый брауни»
Измельчаем шоколад и вместе со сливочным маслом растопим на водяной бане. Помешиваем, чтобы масса стала однородной.
Взбиваем яйца с сахаром до получения пены. Займет этот процесс примерно 5 минут.
В шоколадную массу добавляем взбитые яйца, муку с какао. Хорошенько перемешиваем, чтобы получилось тесто без разводов, однородного цвета и консистенции.
Очищаем банан, нарезаем на кусочки и с помощью блендера измельчаем и перемешиваем с творогом, сметаной, сахаром и ванильным сахаром. Если ваш творог жидковат — можно добавить ложку манки.
Смазываем форму для запекания брауни сливочным маслом и посыпаем манкой. Выкладываем сначала шоколадное тесто, разравниваем. Затем выкладываем банановый слой. Круговыми движениями вилки слегка перемешиваем слои, чтобы получились красивые разводы. Выпекаем брауни в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут.
