Шарлотка с яблоками и сливами
Несмотря на простоту шарлотки, этот пирог многие подают даже на праздничный стол. Опыт показывает, что шарлотка великолепна не только с яблоками, но и сливами, абрикосами и даже ягодами.
Описание приготовления:
Одна из самых вкусных шарлоток, которые мне приходилось делать! Всего один час и вы сможете побаловать домашних или нежданных гостей потрясающе простым пирогом. Сочетание яблок и слив — великолепное, а со сладким тестом фрукты гармонируют очень хорошо. Корица тоже придает особую изюминку.
Назначение: Для детей / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Фрукты / Слива / Яблоки / Тесто / Бисквитное тесто
Блюдо: Выпечка / Шарлотка / Сладкое
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Яйца — 7 штук;
- Мука — 1 стаканов;
- Сахар — 200 грамм;
- Сливочное масло — 25 грамм;
- Сода — 1/4 чайных ложки;
- Яблоки — 4-5 штук;
- Сливы — 6-8 штук;
- Корица — по вкусу.
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Шарлотка с яблоками и сливами»
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Отделяем яйца от белков, будем взбивать все поочередно.
3. Белки взбиваем с солью миксером на полной мощности до состояния густой пены.
4. Желтки растираем с сахаром до бела.
5. Белки лучше взбивать последними, после желтков.
6. Соединяем белки и желтки, аккуратно перемешиваем.
7. Затем добавляем соду и продолжаем взбивать на маленькой скорости.
8. В конце добавляем муку. Можно добавить еще сахара, если вам покажется тесто несладким.
9. Подготавливаем противень: застилаем его пергаментом и смазываем маслом.
10. Сразу выкладываем слой нарезанных яблок. Лучше всего брать яблоки кисло-сладкие.
11. Сверху выкладываем слой нарезанных слив. В некоторых рецептах я встречала добавление орехов, но это на ваше усмотрение. Мне они показались лишними.
12. Нарезаем мелкими кубиками сливочное масло и раскладываем по всей поверхности.
13. Заливаем все тестом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
14. После запекания даем шарлотке немного постоять, затем извлекаем из формы, нарезаем и подаем к столу.
15. Перед подачей можно посыпать пирог корицей — это не только будет смотреться эстетично, но получится вкусно. Приятного чаепития!
ШАРЛОТКА из яблок и слив. ОЧЕНЬ ВКУСНО
