Шоколадный пряник «Чернослив в роме»

Пряник этот просто наивкуснейший! Получается нежным, немного влажным, очень шоколадный! А еще он очень-очень ароматный, пряный, с кусочками чернослива, замоченного в роме…В общем — вкуснятина!

Описание приготовления:

Этот пряник (а скорее даже кекс) очень сытный и не менее вкусный. Сочетает в себе целую гамму разных вкусов. Ведущую ноту здесь играет чернослив, замоченный в роме. Хотя чернослив можно заменить другими сухофруктами и замачивать можно не в роме, а ,например, в яблочном соке. Тесто тоже очень вкусное и ароматное, благодаря наличию пряничных специй, какао, меда и джема. А сверху этот замечательный пряник покрыт шоколадной глазурью. Обязательно приготовьте эту прекрасную выпечку и порадуйте своих домашних!

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Фрукты / Сухофрукты / Чернослив / Молочные продукты / Тесто / Ваниль

Блюдо: Выпечка / Пряники / Сладкое

Ингредиенты:

• Мука — 2 стакана;
• Мед — 3 ст. ложки;
• Молоко — 1 стакан;
• Масло сливочное — 120 грамм;
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
• Сода — 1/2 чайных ложки;
• Сахар — 3/4 стакана;
• Яйцо куриное — 2 штуки;
• Какао-порошок — 3 ст. ложки;
• Корица молотая — 1/2 чайных ложки;
• Имбирь молотый — 1 щепотка;
• Мускатный орех — 1 щепотка;
• Гвоздика молотая — 1 щепотка;
• Ваниль — 1 щепотка;
• Кофе растворимый — 1,5 чайных ложки;
• Джем вишневый — 2 ст. ложки;
• Чернослив — 100 грамм (без косточек);
• Ром — 150 миллилитров;
• Шоколад горький — 60 грамм (Для глазури);
• Сливки — 60 миллилитров.

Количество порций: 6

Как приготовить «Шоколадный пряник «Чернослив в роме»»

1. Нагрейте молоко и растопите в нем масло.

2. Добавьте мед.

3. Добавьте какао, специи, кофе.

4. Затем добавьте муку с содой и разрыхлителем. Не давайте закипеть. Просто заварите тесто и снимите его с огня.

5. Немного остудите и добавьте яичные желтки.

6. Чернослив помойте и заранее замочите в роме. Нарежьте и добавьте в тесто.

7. Отдельно взбейте белки, аккуратно введите их в тесто.

8. Форму для запекания смажьте маслом и присыпьте какао. Вылейте тесто и выпекайте его в разогретой до 180 градусов духовке около 1 часа.

9. Для глазури растопите на водяной бане шоколад со сливками, хорошо перемешайте и полейте на пряник сверху.

10. Подайте к столу. Приятного аппетита!