Баурсак узбекский

Вкусные пончики, иначе называемые баурсаки, присутствуют в кухнях казахов, татар, башкиров и других народов. Предлагаю вам вариант приготовления такой выпечки по-узбекски – из дрожжевого теста.

Описание приготовления:

Смешайте все ингредиенты, и замесите тесто. Раскатайте его в колбаски и порежьте кусочками. Доведите до кипения масло, и обжарьте в нем пончики до золотистой корочки. Дайте стечь лишнему маслу, затем подавайте на стол. Приятного чаепития!

Основной ингредиент:Тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Баурсаки

Ингредиенты:

• Сахар — 40 грамм;
• Масло сливочное — 30 грамм;
• Мука — 1 килограмм;
• Дрожжи — 5 грамм;
• Соль — 15 грамм;
• Яйца — 10 штук;
• Масло растительное — 350 миллилитров;
• Молоко — 140 миллилитров;
• Сахарная пудра — 2 ст. ложки.

Количество порций: 10

Как приготовить «Баурсак узбекский»

Смешайте яйца, молоко, сахар, соль, растопленное масло и дрожжи. Хорошо перемешайте.

Добавьте муку, и замесите тесто.

Раскатайте тесто в колбаски. Порежьте их кусочками.

Доведите растительное масло до кипения, бросьте в него заготовки из теста. В течение 2-3 минут обжаривайте, помешивая. За это время должна образоваться золотистая корочка. Затем выложите пончики на бумажное полотенце и дайте стечь маслу.

БОГИРСОК узбекча /Баурсаки узбекские