Вторник , 23 апреля 2024


Блины «Вологодское кружево»

Рецепт этих блинов обязательно должен быть у каждой хозяйки. Блинчики получаются тоненькие, с красивым узорным кружевом. Готовить их быстро и просто. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Если вы еще ни разу не пекли блины «Вологодское кружево», то сейчас самое время это сделать. Блины получаются тонкими, кружевными, очень привлекательными на вид и к тому же вкусными. Готовить их просто, следуйте пошаговому рецепту и все получится, даже первый блин не будет комом. Из количества ингредиентов указанных в рецепте получается примерно 20 блинов, в зависимости от диаметра сковороды.

Назначение: На завтрак / На полдник / На праздничный стол / Масленица
Основной ингредиент: Мука
Блюдо: Выпечка / Блины
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Яйца — 2-3 штук (2 крупных или 3 мелких);
  • Сахар — 3 ст. ложки;
  • Кефир — 400 миллилитров (или кислое молоко);
  • Соль — 1 щепотка;
  • Растительное масло — 4 ст. ложки (3,5 ст.ложки — в тесто, 0,5 ст.ложки — для смазывания сковороды перед выпечкой первого блина);
  • Мука — 260 грамм;
  • Сода — 0,5 чайных ложки;
  • Кипяток — 200 миллилитров.

Количество порций: 20

Как приготовить «Блины «Вологодское кружево»»

Блины

Подготовьте ингредиенты.

Блины

В миску вбейте яйца, добавьте соль, сахар, взбейте миксером.

Блины

Влейте кефир (или кислое молоко).

Блины

Добавьте муку, замесите тесто миксером.

Блины

В крутой кипяток всыпьте соду, начнется бурное пузырьковое брожение.

Блины

Влейте кипяток с содой в тесто, взбейте, добавьте растительное масло.

Блины

Размешайте тесто с маслом, оно получается жидкое, с большим количеством мелких пузырьков, которые и создадут при выпекании узоры.

Блины

Перед выпеканием первого блина смажьте сковороду растительным маслом и хорошо прогрейте, жарьте блины с двух сторон. Они получаются действительно кружевные и тонкие.

Блины

Подавайте блинчики к чаю или кофе, с джемом, вареньем, медом, сгущенным молоком, сметаной, свежими ягодами.

ВОЗДУШНЫЕ ЗАВАРНЫЕ БЛИНЧИКИ НА КЕФИРЕ «Вологодское кружево»

Смотрите также

Оладушки с яблоками

Оладушки с яблоками, присыпанные сахарной пудрой, со сметаной и вареньем! Да! Это блюдо порадует любого …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *